以下是炒洋白菜的家常做法：
食材：洋白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1. 洋白菜洗净，切成丝。
2. 五花肉切丝，葱切段，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
4. 放入花椒和洋白菜丝大火翻炒，放入适量生抽调味。
5. 翻炒至洋白菜丝变软，放入适量盐、胡椒粉和鸡精调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士：可根据口味和需求调整用量，洋白菜炒的时间不要太长，以免影响口感。
炒洋白菜（卷心菜）的家常做法注意事项如下：
食材：洋白菜、干辣椒（可选）、花椒粒（可选）
步骤：
1. 洋白菜切片或切丝。
2. 热锅凉油，油热后放入花椒粒爆香（如果喜欢辣椒可不放花椒），之后放入洋白菜。
3. 翻炒洋白菜，可加一点醋。
4. 加适量盐，可加一点味精或鸡精（根据个人口味）。
5. 炒熟后出锅。
注意事项：
1. 洋白菜切片或切丝要尽量切的均匀，翻炒时也不宜厚薄不均。
2. 炒时火候不宜太大，以免糊锅。
3. 翻炒过程中可适量添加水，以防干锅。
4. 出锅前可根据个人口味适量加盐，不宜加太多，以免过咸。
这是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。
以下是炒洋白菜的家常做法的相关信息：
材料：
洋白菜、五花肉、葱、酱油、蒜、干辣椒、盐、鸡精。
步骤：
1. 洋白菜洗净，手撕成小片；
2. 五花肉切薄一些的片，葱切段，蒜拍碎；
3. 干辣椒根据个人口味可放可不放；
4. 锅中放油，放入五花肉煎至两面微黄，出油后放入葱段和一半的蒜碎炒香；
5. 放入酱油翻炒一会儿，然后放入洋白菜翻炒至变软；
6. 加入适量的水或者高汤，没过洋白菜，加入干辣椒、盐、鸡精调味，翻炒均匀至水略干即可出锅。
可以根据个人口味调整做法，适当增减佐料。
