家常莲藕炒肉的做法如下：
原料：
莲藕、瘦肉、青椒、红椒、大蒜、生抽、盐、生粉、鸡精。
步骤：
1. 莲藕洗净去皮切片，青椒红椒洗净切片，瘦肉切片用生抽和生粉腌制10分钟，大蒜切碎。
2. 锅中油热后，放入肉片煸炒至熟盛出。
3. 锅中再加一点油，放入蒜末炒香，放入藕片翻炒，加入一点生抽。
4. 放入炒好的肉片，红椒片和青椒片翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精调味，最后加一点水淀粉勾芡出锅即可。
可以根据自己的口味调整用料，希望对你有所帮助。
家常莲藕炒肉的做法如下：
食材：五花肉、莲藕、青红辣椒、葱姜蒜适量，生抽、盐、鸡精、白糖少许，胡椒粉少许，料酒适量。
注意事项：
1. 莲藕切片，五花肉切薄片，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒出油，表面成金黄色。
3. 加入莲藕片翻炒，放入生抽、料酒，适量加入清水，盖盖子煮十分钟左右。
4. 待汤汁快收干时，放入青红椒圈，加入盐、鸡精、少许白糖调下味，翻炒均匀就可以出锅了。
莲藕炒肉注意事项：
1. 莲藕炒的时候注意火候，不要炒糊了。
2. 加入的水要适量，以没过莲藕为宜。
3. 加入少许的胡椒粉可以去莲藕的涩味。
4. 莲藕是寒性的食物，具有清热凉血的作用。在炒莲藕时，可以根据自己的口味调入适量的盐和鸡精。
5. 五花肉可以提供人体所需的热量和脂肪，所以在烹饪时最好使用到油炒的方法。
6. 孕妇可以适量食用莲藕炒肉，但是要注意不要过量，因为莲藕性寒，过量食用可能会对肠胃产生影响。
总之，家常莲藕炒肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，可以按照以上步骤操作，同时注意以上注意事项，享受美食的同时也享受健康。
以下是家常莲藕炒肉的做法相关信息：
材料：
莲藕、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、盐、淀粉、料酒、油
步骤：
1. 将莲藕切片，猪肉切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切碎。
2. 将猪肉片加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。
3. 锅中放油，爆香葱姜蒜，放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入莲藕片翻炒，加盐调味儿。
5. 炒至断生后加入青椒红椒丝翻炒均匀。
6. 成品出锅，依个人口味可适量加入鸡精提味。
希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中如有需要，建议您查阅菜谱或咨询专业人士意见。
