焖锅可以用砂锅、高压锅、电饭煲等锅来做，具体选择哪种锅来做，需要根据食材以及个人喜好来决定。以下是家常焖锅的做法：
食材准备：鸡翅根8个，鲜虾10个，鱼豆腐10个，白玉菇1盒，蟹味菇1盒，生菜适量，金针菇适量，洋葱半个，土豆1个，红薯1个，黑胡椒酱适量，番茄酱适量，盐少许，料酒少许，生抽少许。
步骤：
1. 鸡翅根正反面切两刀，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 蔬菜类洗净后，土豆和红薯去皮切片；洋葱切圈；菇类洗净控干水分。
3. 锅中加一点点油，将鸡翅根煎至两面金黄色，加入虾一起煎至变色。
4. 加入洋葱圈煸炒出香味。
5. 加入番茄酱和黑胡椒酱煸炒出香味。
6. 加入适量清水或高汤，水量没过食材。
7. 将所有食材加入锅中，大火烧开，加盖小火焖煮15分钟即可。
家常焖锅可以根据个人口味和喜好来调整食材和调味料的使用量。
用家常焖锅做菜时，可以选择铁锅、砂锅、搪瓷或不锈钢锅。同时，使用铁锅、不锈钢锅等厨具时需注意火力控制，根据厨具材质选择合适的火候，以达到最佳的烹饪效果。
选用砂锅时，应保持小火，并随时留意锅中情况，适时搅拌，防止粘锅。使用搪瓷或不锈钢锅时，应注意避免用钢丝球等锐利器具刷锅，以防破坏表面光洁度。
总体来说，根据不同的食材和烹饪方式选择合适的锅具非常重要。在烹饪过程中，保持小火，随时关注锅中情况，适时搅拌，避免使用锐利器具破坏锅具表面，可以获得更好的烹饪效果。
家常焖锅可以用砂锅、高压锅、电饭煲、不粘锅等来做。其中砂锅焖锅香味浓、炖煮出来的食物营养又健康，是不错的选择。高压锅焖锅可以节省时间，适合工作繁忙的人。不粘锅适合用来制作焖锅的酱料，可以减少浪费。电饭煲焖锅也可以用来制作一些简单的菜品，但口感可能稍逊于砂锅。
选择合适的锅具要根据实际情况而定，可以根据个人口味和饮食习惯来选择。
