清炖羊排汤的家常做法如下：
材料：羊排、白萝卜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐。
步骤：
1. 羊排洗净斩段，白萝卜洗净切块，葱切段、姜切片、蒜剥皮备用。
2. 羊排下锅焯水，捞出后用温水冲洗干净。
3. 将洗净的羊排放入锅中，加入足量清水，下入葱姜蒜，倒入料酒。
4. 炖煮过程中，撇去浮沫，保持小火炖煮羊排。
5. 白萝卜可以吸附汤中的油腻，所以当羊排即将煮烂时，将白萝卜块放入锅中。
6. 继续炖煮至羊排烂熟，调入盐，酌情加入适量香菜即可。
按照以上步骤，你可以做出清炖羊排汤。
清炖羊排汤的家常做法注意事项如下：
1. 选用新鲜的羊排，去除杂肉、淋巴等，清洗干净。
2. 羊排需要焯水，冷水下锅，使用小火慢煮，撇去浮沫。
3. 调料的使用要适量，不能放入太多的调料，保持羊排汤的鲜味。一般只需放姜片、葱段去腥即可。
4. 焯水后放入切好的葱姜蒜，倒入料酒，加入少量清水浸泡半小时，半个小时后放入羊排，再次煮开。
5. 使用小火慢炖，期间不要加冷水，否则羊排肉质会收缩。
6. 注意控制火候，不要煮过头，以断生为好。
7. 羊排汤做好后味道更加鲜美，可以适量加入一些盐、鸡精等调料。
8. 羊排肉质鲜嫩，易于消化，汤鲜可口，营养丰富，适量食用不会上火。
9. 喝羊排汤的时候可以加入一些蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、土豆等，增加口感。
以上是清炖羊排汤的家常做法注意事项，供您参考。具体烹饪过程中，应根据口味和需求适当调整调料用量。
清炖羊排汤家常做法的相关信息有：
1. 所需材料：羊排、白萝卜、香菜、盐、葱、姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、陈皮、八角。
2. 做法步骤：洗净羊排备用，切成小段，萝卜切大块备用；热锅凉油，放入羊排煸炒几分钟；放入备用的萝卜块，加入足量水没过食材；加入备用的调料，大火煮开，然后转小火炖一个小时；出锅前加盐调味，盛出后可以加入一些香菜提味。
可以根据自己的口味和烹饪器具等因素进行调整，也可以参考上述步骤进行操作。
