以下是咸核桃仁的家常做法：
食材：核桃、食盐、白糖、白酒（度数高一点）、烤箱
步骤：
1. 新鲜核桃去壳后取出核桃仁，用厨房纸吸干表面水分。
2. 烤盘铺上油纸，放上核桃仁，放入预热好的烤箱180°烤10-15分钟（注意烤的时候密切关注上色情况，避免烤糊）。
3. 准备一容器（没有具体要求容器的话，可以用一个玻璃碗），里面倒入高度白酒，将烤好的核桃仁倒入酒中拌匀。
4. 拌好酒的核桃仁盖上保鲜膜，放冰箱醒酒半小时。
5. 锅中倒入少量油，倒入核桃仁翻炒，加入适量盐，翻炒均匀后出锅。
这样就可以做出咸核桃仁了，可以作为零食直接食用。
咸核桃仁的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：核桃仁、食盐、调和油、干淀粉等。
步骤：
1. 核桃仁用清水浸泡5分钟，清洗干净。
2. 锅内放水，放入洗净的核桃仁，加入适量食盐，烧开后捞出，放入冷水中冲凉，沥干水分。
3. 将干淀粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，将核桃仁放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 锅内倒入适量调和油，烧至六成热，将核桃仁放入锅中，小火炸至金黄色，捞出沥油。
注意事项：
1. 煮核桃仁的时候不要煮太久，否则会影响口感。
2. 炸核桃仁的时候要用小火慢炸，否则核桃仁容易炸糊。
食用前可以撒上适量的盐或糖增加口感，咸核桃仁就做好了。
对于有高血压和糖尿病的患者，建议在医生的指导下食用。
以下是咸核桃仁的家常做法的相关信息：
食材：
- 核桃仁250克
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将核桃仁用清水浸泡5分钟，待表面变软后，用厨房纸吸干表面水分。
2. 锅中倒入适量油，烧至6成热后放入核桃仁，小火炸至金黄色。
3. 捞出沥干油份，撒上适量盐翻拌均匀即可。
咸核桃仁是一道非常健康的家常小菜，富含蛋白质和矿物质，适合作为下饭菜或者作为零食随时取用。
