以下是包菜的家常菜做法：
做法1：手撕包菜
1. 热锅下油，油热后放入蒜瓣和干辣椒炒香。
2. 放入包菜，大火快炒。
3. 放入生抽、蚝油、盐调味，继续翻炒。
4. 包菜炒至变软后，起锅前加入少许味精调味，即可装盘。
做法2：包菜炒粉丝
1. 包菜、粉丝分别切好，粉丝用温水泡软。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒出香味。
3. 放入包菜丝，大火快速翻炒。
4. 放入粉丝，加盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。
5. 出锅前加少许味精调味，炒熟即可出锅。
做法3：酸辣包菜
1. 包菜洗净，用手撕成小片。
2. 干辣椒切段，葱切丝，姜切末。
3. 碗里放生抽两勺，陈醋三勺，盐，味精，少量白糖，加入干辣椒和葱丝。
4. 锅里放油烧热，浇在碗里，搅拌均匀后倒入锅中翻炒。
5. 放入粉丝和姜末继续翻炒。
6. 调入老抽上色，盐调味，出锅前撒上葱花即可。
以上是几种包菜的家常菜做法，口感和味道可能会受到食材新鲜度、烹饪技巧以及个人口味等因素的影响。
包菜的家常菜做法和注意事项如下：
做法一：手撕包菜
1. 包菜用手撕成小片，这样口感更好。
2. 干辣椒和蒜瓣切碎，热油下锅炒香。
3. 加入适量生抽、盐、糖、醋、蚝油，翻炒均匀。
4. 炒至包菜断生即可，不要炒太久，包菜变软会影响口感。
做法二：包菜培根卷
1. 培根放入锅中煎熟，煎好的培根卷起备用。
2. 包菜洗净切片，热锅加油炒香蒜末。
3. 加入包菜煸炒至断生，加入适量盐炒匀。
4. 倒入煎好的培根卷，加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 炒包菜要大火快炒，口感才会清脆。
2. 培根煎至表面焦黄，这样会更香，同时也能去掉一部分油脂。
3. 包菜撕成小片后要尽量沥干水分，以免影响口感。
4. 炒包菜的时间不要过长，以免包菜变软影响口感。
5. 根据个人口味加入适量的盐和生抽，如果口味较重，可以提前加盐，这样调味时更方便控制。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
包菜的家常菜做法有很多，以下为您推荐：
1. 炝拌包菜：将包菜切片，放入盘中，淋入生抽、醋、食盐、鸡精、辣油等，搅拌均匀即可食用，口味清淡，营养丰富。
2. 干煸手撕包菜：将包菜撕成小片，放入锅中煸炒至软，加入少量食盐、生抽等翻炒均匀即可。
3. 包菜粉丝炒肉：将包菜、粉丝、猪肉分别洗净，切成丝状备用。锅中放入适量油，下入猪肉丝煸炒至变色，加入粉丝、包菜丝继续翻炒，最后加入生抽、食盐等调味即可。
4. 蚝油包菜：将包菜洗净切成细条状，放入开水中焯烫一下捞出，放入少量油、生抽、食盐等调味品，翻炒均匀后加入蚝油即可食用，口感鲜美。
5. 包菜炖粉条：将包菜、粉条洗净，放入锅中加入适量水，炖煮至软烂，最后加入适量盐、鸡精等调味品即可。
以上做法仅供参考，可以根据自己的口味来调整调味品的用量。
