家常毛血旺的做法视频步骤如下：
食材：毛肚、黄豆芽、金针菇、大葱、蒜、豆瓣酱、花椒、姜、干辣椒、酱油、料酒、油等。
1. 将黄豆芽、金针菇和血块洗净，毛肚洗净切片。
2. 锅中加水，将血块放入锅中，待水烧开后，焯水一分钟，捞出沥干水分。
3. 锅中倒油，放入花椒、干辣椒、姜片、葱段爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香，放入适量清水。
5. 放入所有配菜（除毛肚外），加盐、鸡精、酱油、料酒调味。
6. 配菜煮熟后捞出装盘。
7. 锅中剩余的汤汁烧开，下入毛肚，烫熟，捞出盖在配菜上。
烹饪时可根据个人口味适当调整做法，适当调整即可。
家常毛血旺的做法视频可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：毛肚、豆芽、黄豆芽、午餐肉、菠菜等。
1. 豆芽、黄豆芽清洗干净，午餐肉切片，豆皮切丝，姜蒜切末，葱切葱花备用。
2. 锅内放清水，放入豆芽和菠菜焯熟捞出沥干水分。
3. 炒锅内放油，放入适量的豆瓣酱，炒香，放入姜蒜末，炒香。
4. 放入适量的清水。
5. 放入生抽、老抽、鸡精、盐调味，搅匀。
6. 放入午餐肉、豆芽、黄豆芽，煮至午餐肉和豆芽熟了。
7. 放入适量的血豆腐和豆皮丝，煮至所有食材入味。
8. 盛出盘中，撒上葱花。
9. 炒锅内放适量油，放入适量的干辣椒和麻椒，炒香。
10. 倒在血豆腐上面做点缀（可根据个人口味决定是否加入）。
注意事项：
1. 豆瓣酱一定要炒香，才会激发出味道。
2. 食材要煮熟煮透再放入配料。
3. 辣椒和麻椒热油浇在上面可以激发出香味。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
家常毛血旺的做法视频相关信息如下：
1. 食材：毛肚、黄豆芽、金针菇、大白菜、油豆腐、花椒、葱花、姜片、蒜泥、豆瓣酱等。
2. 第一步是清洗新鲜毛肚，切成小块备用。同时，将黄豆芽和金针菇洗净备用。
3. 锅中烧水，将清洗干净的毛肚放入锅中，焯水捞出，同时准备血旺和午餐肉也焯水捞出。
4. 锅中倒入适量油，下入适量豆瓣酱和姜片，小火翻炒至出红油，倒入适量清水。
5. 放入黄豆芽、金针菇和血旺，加适量盐，煮至豆芽和血旺变软入味。
6. 将大白菜撕成小块放入锅中翻炒几下，加适量鸡精和酱油，翻炒均匀出锅。
7. 在另一个锅中倒入适量油，下入花椒和干辣椒小火翻炒，炒出香味后淋在煮好的毛血旺上，撒上葱花即可。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议观看相关视频教学。
