栗子鸡的家常做法如下：
原料：鸡腿两个、栗子半斤、青红椒各一个、葱姜蒜适量、黄酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油适量。
步骤：
1. 栗子鸡洗净，切成小块。
2. 葱切段，姜蒜切片，青红椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入鸡肉，翻炒至变色。
5. 放入栗子，加入黄酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水烧开后，转小火焖煮15分钟。
6. 放入青红椒和少许香油，翻炒均匀即可出锅。
以上就是栗子鸡的家常做法，按照以上步骤，就可以做出美味的栗子鸡啦。
注意：由于栗子富含淀粉，容易糊锅，所以在煮炖时需要多加一些水，以免糊锅。同时，青红椒最后放入可以保持鲜亮的颜色，口感也会更脆嫩。
栗子鸡的做法大全家常做法如下：
食材：鸡肉块、栗子、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、冰糖等。
步骤：
1. 鸡肉块用葱、姜、蒜、酱油、料酒腌制一会儿。
2. 将栗子洗净备用，葱切段，姜蒜切片。
3. 锅中放油，将鸡块放入炸至金黄色捞出。
4. 锅中留底油，放入冰糖，炒至融化，变成褐色泡泡。
5. 把鸡块和栗子放入翻炒，再加入料酒和酱油。
6. 加入热水没过鸡块，大火烧开后转小火炖煮。
7. 待汤汁收得差不多时，加盐调味，翻炒均匀。
注意事项：
1. 鸡肉要先用料酒腌制，去除腥味。
2. 炸鸡块时火候不宜太大，以免炸焦。
3. 炖煮时加热水，冷水会让鸡肉收缩，影响口感。
4. 炒冰糖时要注意火候，不要炒糊了。
5. 调味时可以根据自己的口味调整盐的分量。
6. 没有冰糖可以用白糖代替，但要注意糖的分量要少一些，避免炒糊。
在制作过程中，请注意安全，避免烫伤和油炸等意外发生。祝您制作过程顺利，吃得开心！
栗子鸡的做法大全家常如下：
1. 准备整鸡一只（约1.5斤）、生栗子适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜适量。
2. 将鸡切块，焯水捞出，栗子洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块，生抽、料酒适量，翻炒几分钟。
4. 加入栗子、适量水、少量老抽、白糖、盐，大火煮沸后改小火炖30分钟左右即可。
以上做法仅供您参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。
