以下是糯米肉丸子的家常做法：
食材：糯米200g、猪肉末200g、生姜适量、小葱适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量。
步骤：
1. 猪肉末放入大碗中，加入适量盐、料酒、鸡精，搅拌均匀。
2. 将糯米淘洗干净，用水浸泡一个小时，沥干水分备用。
3. 生姜切末，小葱切葱花备用。
4. 将肉末、姜末、葱花加入糯米中，搅拌均匀。
5. 取适量糯米肉馅，揉成肉丸子。
6. 砂锅中放入清水烧开，下入糯米肉丸子，大火烧开后转小火，慢慢炖煮，直到糯米变软糯。
7. 开盖，加适量盐调味，继续煮五分钟即可。
注意事项：
1. 糯米需要提前浸泡，否则不容易煮熟。
2. 搅拌糯米肉馅时，不要用力过度，以免糯米团裂开。
3. 煮糯米肉丸子时，需要多次少量的加水，以保证丸子糯口而不硬。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
制作糯米肉丸子的家常做法注意事项如下：
1. 糯米需要提前浸泡，这样可以缩短煮熟的时间。
2. 浸泡好的糯米需要沥干水分，这样才能防止有糯米粘在肉丸上。
3. 肉馅调好味道后，可以给丸子做出造型，使其更加美观。
4. 丸子煮熟后，需要等水再次沸腾时再放入丸子，这样可以防止丸子煮散。
5. 丸子可以煮也可以蒸，如果家里没有太多人，建议分成小份冷冻，这样可以避免浪费。
6. 煮丸子的汤底可以根据喜好加入一些蔬菜或者红枣等配料，这样不仅营养丰富，而且味道也会更好。
7. 丸子不要煮过头，否则会影响口感。
另外，制作糯米肉丸子的食材也很重要，包括猪肉、糯米、葱姜、鸡蛋等，具体做法如下：
1. 将糯米提前一晚上泡上，第二天再清洗干净，沥干水份备用。
2. 将猪肉剁成肉馅，加入盐、鸡精、胡椒粉、少许料酒和少许生抽，再打入一只鸡蛋清，最后放入葱花，沿一个方向搅拌上劲。
3. 将丸子放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。同时将糯米放入锅中煮熟。
4. 将蒸好的糯米肉丸子放在糯米上，浇上一勺原汤，再撒上香葱即可。
希望以上信息可以帮到你。
以下是糯米肉丸子的家常做法的相关信息：
食材：糯米、猪肉、生姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉。
步骤：
1. 糯米提前浸泡4小时，沥干水后备用。
2. 猪肉末里加入适量姜末、葱末、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉，顺时针搅拌上劲。
3. 准备适量葱花，把肉馅整理成小圆子，中间按扁，放入肉丸子。
4. 锅中倒入适量清水，水开后放入肉丸子，煮熟后捞出备用。
5. 把糯米放入锅中蒸熟，再把肉丸子放糯米里滚动，使丸子均匀裹上糯米。
6. 锅中倒入适量油，放入丸子煎至金黄即可。
小贴士：可以根据口味和需求调整佐料的使用量。
