美国糖尿病协会最近在芝加哥举行的年会上公布一项新研究成果，称只吃早餐和午餐两顿正餐，要比一天进食6次的“少吃多餐减肥法”更能降低体重指数(BMI)。
负责该项研究的捷克布拉格临床和实验医学研究所研究员汉娜·科勒奥娃表示：“我们的研究结果证明了一个古老的谚语：早餐要吃得像国王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。”
该项新研究的另一发现，则是吃饭的时间对减肥也有重要影响。科勒奥娃表示只吃早餐减肥，早餐应该在早上6点到10点之间吃完，而午餐的最佳时间则是每天12点到16点之间。
专家表示，这一发现再次印证了不吃早餐对减肥不利的判断。科勒奥娃说：“吃早餐和午餐，要比不吃早餐、只吃午餐和晚餐更好，因为下午时间以及晚饭后的脂肪沉淀，都要比早上更多。”
每个人的作息与生理时钟不同，上早班和上晚班者的情况大不相似;身体的体能状况与所需要的营养往往也有差异。
毕竟以一日的体力需求来看，童叟、胖瘦因身体运行与作用，导致所需要的热量与营养素也不同。如果硬是要僵硬规定，要求每个人都吃三餐，而且要按照着营养公式或金字塔来执行膳食计划，似乎很难达成!
的确，在清醒时间一样的状况下，一天吃两餐的人比起一天吃三餐的人，体力与营养状况波动较大，较容易选择高效率、高油脂、高卡路里食物，所以成长期儿童绝对是不适宜只吃两餐的。
◎生活中，只吃早餐和晚餐的人要注意什么?
●早餐饱。
●晚餐巧。
●戒零食。
因为早餐是睡醒后开始进食的第一顿()，更是一天活力的泉源;吃不下早餐的人应该要提早一点起床，让身体活络一会儿，就会有胃口，吃一些的早餐;但是晚餐却要减量节制，不要超过7分饱，以免吃太饱，会囤积晚间的热量，第二天没有胃口吃早餐。
总之，饮食是生活常规的一部分，人人不同，要聪明选择健康有益的方式。
营养均衡的饮食原则，就将是6大食物与6大营养素做一个健康组合，兼顾6大营养素(醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质与水)与6大食物(五谷主食、油脂、鱼肉蛋豆、奶类、蔬菜、水果)，吃得对，才能胖不了!
只吃早餐和晚餐可行吗？可行的，但如果两餐是因为睡觉长而清醒时间短，或工作忙、没时间吃只吃早餐减肥，就更不可以随便乱吃零食来果腹，造成营养大失调。
