水煮基围虾的家常做法如下：
原料：基围虾、黄豆芽、小葱、姜、干辣椒、花椒、蒜瓣、料酒、生抽、盐。
步骤：
1. 基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，开背，去虾线。
2. 黄豆芽清洗干净，小葱切段，姜切片，干辣椒切段。
3. 锅内加较多水烧开，放入豆芽焯水，大约焯水1分钟左右，至豆芽颜色变深熟了就可以捞出来备用。
4. 焯过水的豆芽汤内加入少许盐烧开，再放入虾仁烫熟，虾仁变红就可以捞出来。
5. 锅内加入适量油，下入干辣椒、花椒炒出香味。
6. 将虾和豆芽放入碗中，浇入煮好的热油即可。撒上葱段即可享用。
可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽。
水煮基围虾的家常做法步骤如下：
1. 准备基围虾、小葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋和盐等食材。
2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，沥干水分备用。
3. 锅中放入适量水，加入姜片、葱白和料酒，煮开。
4. 加入基围虾，同时加入少量盐调味，煮至虾身变红。
5. 捞出基围虾，沥干水分，放入碗中。
6. 准备调料碗，将葱花、蒜末、辣椒碎放入碗中，加入热油，搅拌均匀。
7. 将酱油、醋、白糖、姜汁倒入碗中，搅拌均匀，制成酱汁。
8. 将酱汁倒入装有基围虾的碗中，拌匀即可食用。
注意事项：
1. 基围虾要煮熟煮透，煮虾的水要沥干后再放入碗中，以免影响口感。
2. 葱花、蒜末、辣椒碎的量可以根据个人口味适量增减。
3. 酱油、醋、白糖、姜汁的比例可以根据个人口味调整。
4. 如果想要更丰富的味道，可以加入其他调料如芝麻油、胡椒等。
5. 虾头不要食用，因为虾头含有较多的重金属和细菌，不卫生。
总之，水煮基围虾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，注意好烹饪细节就能做出美味的虾肉。
水煮基围虾的家常做法相关介绍如下：
基围虾洗净，加入料酒和姜片腌制一会儿，时间越长越入味。准备一些蒜末、姜末和葱花。
准备一锅，将清水煮沸，加入少量盐和几滴食用油。放入虾，煮至颜色变红，大约再煮3-4分钟即可。
将虾捞出来，晾两分钟再装盘。之后撒上蒜末、姜末和葱花。
加入适量辣椒油（可根据个人口味加或不加）、生抽、醋搅拌均匀即可完成。
以上信息仅供参考，烹饪时可根据个人口味调整调料用量。
