水煮肉片白菜的家常做法如下：
食材：大白菜、里脊肉、青蒜、蒜瓣、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、料酒、淀粉、高汤、食用油。
步骤：
1. 大白菜洗净切片，里脊肉切片后加少许盐、料酒、淀粉腌制。
2. 蒜瓣切末，青蒜切段，准备豆瓣酱和干辣椒。
3. 锅中倒油，小火加热，放入花椒炒香后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入一半的蒜末，加入豆瓣酱炒香，加入高汤。
5. 将白菜叶放入锅中煮软，加入腌好的肉片，煮至变色。
6. 加入青蒜段、豆瓣酱、生抽、盐和干辣椒炒匀，关火出锅。
7. 在煮好的白菜肉片上撒上花椒即可。
完成以上步骤，一道美味的家常水煮肉片白菜就做好了。
水煮肉片白菜的家常做法如下：
食材：猪里脊肉、大白菜、蒜瓣、葱花、干辣椒、花椒、酱油、糖、料酒、水淀粉、盐、鸡精、油
注意事项：
1. 白菜不要煮太久，断生后就可以捞起。
2. 煮肉片的时候，可以适当放一些盐，让肉片更嫩。
3. 煮肉片的时候，火候不宜过小，否则肉片容易煮散。
4. 肉片一定要用水淀粉搅拌均匀，这样煮出来的肉片口感更好。
5. 加入白菜后，不需要添加任何的调料，因为大白菜会出水，而且会稀释掉味道。
6. 干辣椒和花椒一定要炸香，否则香味出不来。
7. 这道菜注重口感，所以炸香的花椒和辣椒可以多放一些，增加香味。
8. 最后加鸡精提味时，注意分量，不宜过多。
以上步骤完成后，就可以享用这道美味的家常水煮肉片白菜了。
水煮肉片白菜的家常做法相关信息如下：
材料：
大白菜300克，瘦肉150克，豆芽200克，葱末、姜末、蒜末适量，干辣椒10克，花椒1匙，豆瓣酱1大匙，盐、酱油、料酒适量，生粉、糖、鸡精少许，辣椒粉、花椒粉适量。
步骤：
1. 瘦肉切片，用盐、料酒、酱油和生粉抓匀腌制片刻。
2. 大白菜切段，豆芽洗净。
3. 锅中放油，爆香葱姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱。
4. 加入适量清水，放入豆芽和大白菜煮熟。
5. 放入肉片煮至变色，加入盐、糖、鸡精调味。
6. 撒上葱花、辣椒粉和花椒粉提味即可。
温馨提示：
1. 煮肉片白菜的时间不宜过长，以免影响白菜的口感。
2. 喜欢麻辣味道的朋友可以多加一勺辣椒和花椒一起煮。
3. 食材的用量可以根据自己的口味适量调整。
