以下是水煮鱼的不辣家常做法：
材料：
黑鱼片、清水、大白菜、豆腐、姜、蒜、葱、盐、淀粉、料酒、鸡精、糖、白胡椒。
步骤：
1. 准备好黑鱼片，大白菜和豆腐。
2. 姜蒜切末，葱切段。
3. 锅中放入清水烧开，放入姜片和葱段。
4. 放入豆腐片和白菜煮至沸腾。
5. 放入适量盐，鸡精和少许糖提味。
6. 放入黑鱼片，用筷子轻轻搅拌，让鱼片分散。
7. 鱼片变色后，慢慢煮至全熟，加入少许白胡椒粉提味即可关火出锅。
小贴士：
1. 鱼片下锅前确保水分吸干，这样鱼肉会更紧实。
2. 鱼片一定要慢慢煮至全熟，避免半生不熟。
3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些豆芽或蘑菇等蔬菜。
希望以上做法对您有帮助。
水煮鱼的家常做法不辣可以参考以下步骤，注意烹饪过程中的一些细节可以帮助我们做出一道美味的水煮鱼：
食材：草鱼1条、鸡蛋清1个，姜片、蒜泥、葱段、花椒、干辣椒适量，豌豆淀粉适量，料酒、盐、鸡精少许，醋几滴，清水适量。
步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 鱼头剁掉，鱼身中间切一刀，一分为二。
3. 用刀将鱼肉背部的鱼骨切下来，注意不要切到鱼肉。
4. 用刀将鱼肉刮下来成薄片。
5. 将鱼片、鱼骨放在一起，加少许盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清抓匀。
6. 葱姜蒜切段备用。
7. 热锅冷油，放入一部分葱姜蒜煸炒出香味。
8. 加适量水烧开，加少许盐、鸡精、醋调匀。
9. 将鱼片一片片滑入锅中，煮1-2分钟至鱼肉变白即可。
10. 将煮好的鱼捞出装盘。
11. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
12. 将炒香的料浇在鱼上即可。
注意事项：
1. 烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和切伤。
2. 鱼片要切得薄厚均匀，煮的时间不要过长，以免煮散。
3. 调料要适量，不要过咸过辣，保持水煮鱼的清淡口感。
4. 浇在鱼上的料不要太多，以免喧宾夺主。
5. 如果不喜欢吃辣或者花椒，可以少放或者不放，根据自己的口味来调整。
这样一道美味的水煮鱼就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食选择。
以下是水煮鱼的家常做法不辣的相关信息：
材料：
草鱼、黄豆芽、姜、蒜、干红辣椒、花椒、色拉油、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、淀粉。
步骤：
1. 草鱼去鳞去内脏，洗净后，斩去头尾，将鱼肉片成薄片儿。
2. 将鱼片放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀腌制半小时左右。
3. 姜蒜切末儿，干红辣椒剪成小段儿，花椒备用。
4. 黄豆芽择洗干净。
5. 锅中放入适量水，水开后，放入黄豆芽焯熟，捞出垫入大碗底部。
6. 锅中倒入适量油，放入花椒和干红辣椒段，小火加热，至辣椒颜色变深，香味冒出，关火。
7. 将腌好的鱼片铺在豆芽上。
8. 烧热的花椒油趁热倒入鱼片上。
9. 撒上姜蒜末儿。
10. 撒上适量生抽、香油。
小贴士：
1. 鱼片尽量片薄一点，切得越薄越好。
2. 鱼片焯熟即可，不要煮太久，否则口感不鲜嫩。
3. 花椒油趁热淋上鱼片，可使鱼肉更入味。
希望以上信息对你有所帮助。
