以下是炖豆角的家常做法：
食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉、豆瓣酱。
步骤：
1. 豆角切成小段，猪肉剁成末，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入油，油热后倒入豆角，煸炒至豆角表面起皱。
3. 倒入肉末，翻炒至肉变色，加入干辣椒、生抽、老抽、料酒和豆瓣酱，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入姜蒜末和盐，小火炖20分钟。
5. 加入鸡精和五香粉，翻炒均匀即可出锅。
炖豆角是一道家常菜，口味咸鲜可口，营养丰富。
炖豆角的家常做法注意事项如下：
1. 豆角要选择嫩一些的，手掐易断的比较好。
2. 豆角一定要煮熟，否则可能引起食物中毒。一般煮到颜色变绿，质地变软就可以了。
3. 炖豆角时，盐要后下，否则盐会融解在豆角表面，不易入味。
4. 如果喜欢炖出来的豆角软烂一些，可以多放些水，多炖一会儿。
5. 不要一直翻动，容易把豆角炖碎，粘在锅底上。可以用锅铲多搅动。
6. 豆角炖熟时不要加酱油和味精等调料，保持其原色和原味。
按照以上注意事项去做，可以做出美味可口的炖豆角。
炖豆角家常做法的相关信息有：
1. 所需材料：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、糖。
2. 所需厨具：炒锅。
3. 做法：五花肉切块，豆角掰段，葱切段，姜蒜切片。锅中加水，五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮至肉变颜色后捞出备用。锅中放油，油热后加入适量冰糖，炒至冰糖溶化，颜色变红，倒入五花肉翻炒均匀。加入料酒、葱、姜、蒜、酱油翻炒均匀上色，倒入豆角，翻炒均匀后加入适量清水。加盖，大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，待汤汁变少，口感浓郁时加入适量盐调味即可。
以上是炖豆角家常做法的一种方法，具体根据实际情况调整。豆角具有健脾养胃、消暑利湿等功效，适合在夏天食用。
请注意：豆角一定要炖熟，否则可能存在安全隐患。
