虎皮虾的家常做法如下：
1. 准备食材：虎皮虾、蒜末、料酒、生抽、盐、姜片、葱段、青红椒。
2. 将蒜末、料酒、生抽、盐、姜片、葱段和青红椒放入碗中，调成腌汁。
3. 将虾放入碗中，倒入腌汁，腌制15分钟。
4. 锅中倒入适量油，放入虾，炸至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入炸好的虾，翻炒均匀。
6. 加入青红椒，继续翻炒均匀即可。
这样就可以做出虎皮虾了，按照以上步骤操作后，可以根据个人口味调整佐料的使用量。
虎皮虾的家常做法注意事项如下：
1. 虾要清洗干净，并沥干水分。
2. 锅要烧热，加入少量油，将虾放入锅中。
3. 用中火煎至两面金黄色，注意煎的时候要勤翻面，以免煎焦。
4. 虾入锅后，不要急着用铲子翻动，可以先晃动几下锅子，确定虾是否贴到锅底。如果虾贴到锅底，说明油量不够，需要稍稍再加一些油。
5. 虾入锅后，要加盖焖煮一会儿，以便于虾入味。
6. 焖煮的时间要根据虾的数量和锅子的火力来调整。
7. 可以搭配葱花或蒜蓉等调料，增加虾的口感，但要注意用量，不要盖过虾的味道。
8. 烹饪时要注意火候，不要煮过头，以免影响虾的口感和外观。
9. 可以搭配米饭、面条等主食一起食用，也可以搭配蔬菜等一起烹调，增加营养价值和口感多样性。
此外，虎皮虾肉质细嫩、营养丰富，对于大病初愈的人群来说也是一道很好的食材。但是，它属于发物，所以有皮肤疾病的人群不介意吃虎皮虾。
虎皮虾的家常做法相关介绍：
1. 豉椒酱虎皮虾：将虾煎至变色后，加入调料，放入锅中蒸熟，这样做可以给虾裹上一层豉椒酱汁，成为豉椒酱虎皮虾。
2. 姜葱虎皮虾：用油煸炒虎皮虾，加入姜丝、米酒和开水，小火焖煮，最后加入葱段翻炒即可。这样做可以使得虾的口感香甜软嫩，汤汁浓郁，成为姜葱虎皮虾。
3. 避风塘虎皮虾：将蒜末、面包糠和豆豉在锅中爆香，加入虾翻炒，这样做可以增加虾的香气和口感，成为避风塘虎皮虾。
以上做法仅供参考，建议阅读美食相关书籍获取更多信息。
