土豆闷排骨的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、姜、蒜、青椒、洋葱、红烧汁、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油。
步骤：
1. 排骨焯水，准备好土豆和配料。
2. 锅中放底油，放入姜蒜末，放入排骨炒香。
3. 加入蚝油、酱油、红烧汁炒香。
4. 放入土豆块翻炒。
5. 加盐、鸡精、胡椒粉、适量清水，焖煮土豆排骨。
6. 汤汁快收干时，放入青椒和洋葱炒熟。
7. 美味可口的土豆闷排骨就做好了。
可以根据口味和需求调整烹饪时间。
土豆闷排骨的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、姜、蒜、青椒、洋葱、红烧酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蚝油
步骤：
1. 排骨洗净，切小块。土豆，青椒，洋葱切块，姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入排骨翻炒，加入红烧酱油，料酒翻炒上色。
3. 加入土豆翻炒，加入盐，糖，胡椒粉，蚝油，适量清水焖煮。
4. 煮至土豆熟软，加入青椒和洋葱翻炒，加少许盐调味即可。
注意事项：
1. 排骨要尽量选择新鲜的，带些肉质的，这样焖煮出来口感更好。
2. 煮排骨的时候要经常翻动，避免烧焦。
3. 青椒和洋葱也可以根据个人口味选择其他蔬菜，比如胡萝卜等。
4. 盐要最后加，避免太早加影响蔬菜的口感。
5. 糖可以稍微少放或者不放，根据个人口味来决定。
在烹饪土豆闷排骨的过程中，建议参考菜谱，并根据实际情况进行适当的调整。同时注意个人口味和营养均衡，合理搭配食材。
土豆闷排骨的家常做法相关信息如下：
原料：排骨、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、八角、酱油、盐、鸡精、胡椒粉等。
步骤：将排骨腌制片刻，煎至两面金黄，加入调料炖煮，再加入土豆、洋葱等继续炖煮，最后加入盐和鸡精调味。
注意事项：煎排骨时要小火慢煎，避免烧焦。
完成以上步骤，一道美味的土豆闷排骨就做好了。
