土豆焖鸡块的家常做法如下：
原料：鸡腿2个，土豆2个，大蒜5瓣，姜片3片，青椒1个，红椒1个，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，料酒适量，淀粉适量，白糖适量，胡椒粉适量
步骤：
1. 鸡腿洗净剁块。
2. 放入碗中加入姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制。
3. 土豆去皮切块，泡水去除淀粉。
4. 大蒜切片，青红椒切小块。
5. 锅烧热下油，把蒜片爆香。
6. 放入鸡块翻炒至变色。
7. 放入土豆块翻炒均匀。
8. 加生抽、蚝油、少许料酒和白糖提味。
9. 加一碗水盖上盖子焖煮，中间翻炒几次以防粘锅。
10. 焖至鸡和土豆都熟软，放入青红椒块翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。
完成以上步骤，一道美味的土豆焖鸡块就做好了。
土豆焖鸡块的家常做法步骤如下：
1. 准备原材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 鸡肉切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切块备用。
3. 锅中加水，放入姜片和料酒，将鸡肉焯水捞出。
4. 锅中加油热，放入冰糖炒至冒小泡，放入鸡肉翻炒上色。
5. 加入姜片、桂皮八角炒香，倒入料酒生抽老抽，翻炒上色。
6. 加入适量清水，大火烧开，将土豆块放入锅中。
7. 用中小火慢炖收汁，出锅前可加少量盐和白糖调味。
注意事项：
1. 炒冰糖的时候一定要小火，防止炒糊。
2. 鸡肉焯水可以去除血水杂质，保证肉质鲜美。
3. 加入的水要没过食材，中小火慢炖收汁，才能让鸡肉更加入味。
4. 最后加盐和白糖调味时要注意适量，避免口味过重。
完成以上步骤，一道美味的土豆焖鸡块就做好了。
土豆焖鸡块的家常做法相关信息如下：
原料：鸡大腿1个（约350克）、土豆2个（约300克）、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、清水适量。
步骤：将鸡腿剁成块，土豆去皮切块，准备蒜末、姜末和干辣椒；热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，倒入鸡块不断翻炒至变色；加入适量料酒，翻炒均匀；加入适量生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀至上色；加入土豆块不断翻炒均匀，加入没过食材的清水；大火煮开后，加盖小火焖煮约10分钟即可。
口味：咸香可口，鸡肉鲜嫩。
营养价值：土豆焖鸡块含有蛋白质、矿物质、维生素等营养元素，具有健脾益气、和胃调中的功效。鸡肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量相对较少，而且容易被消化，适合营养不良、产后虚损、贫血、老年人、常吃可防癌、抗衰老、强身壮体等。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。
