土豆烧排骨的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。
步骤：
1. 排骨焯水，控干水分。
2. 土豆，洋葱，胡萝卜切块，葱切段，姜和蒜切片，干辣椒备用。
3. 锅内多放点油，放入控干水分的排骨，小火慢慢翻煎至金黄色，煎到表面焦黄，能闻到香味。
4. 放入姜蒜葱段干辣椒，把火调到中火煸炒出香味。
5. 调入料酒，生抽，少许老抽，加一点水，加盖焖煮，煮到排骨能轻松用筷子穿透，放入盐，鸡精，糖调好味道。
6. 土豆块放入锅中翻炒，炒到表面微焦，放入煎好的排骨，再放入胡萝卜和洋葱块翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，中小火慢炖，收汁即可。
按照以上步骤操作即可做出美味的土豆烧排骨。
土豆烧排骨是一道家常菜，做法如下：
1. 准备材料：排骨适量、土豆两个、红萝卜、葱姜蒜、干辣椒、青椒、生抽、耗油、料酒、十三香、盐、鸡精。
2. 将排骨焯水备用，准备好配菜，土豆切片，红萝卜切块，葱姜蒜切段，干辣椒切段备用。
3. 锅中底油，放葱姜蒜、干辣椒提味，放入排骨煸炒，加入适量料酒，生抽，耗油，适量十三香。
4. 加入配菜（土豆片、红萝卜块）煸炒一分钟，加少许水，闷煮十五分钟。
5. 最后放入青椒，少许盐，鸡精即可出锅。
在制作土豆烧排骨时，需要注意火候的掌握，适时翻炒和加盖煮炖都能让排骨更加入味。另外，食材的配量可以根据自家实际情况来定，适量增减。在制作过程中，要保持食材的新鲜度，尽量现做现吃。以上就是土豆烧排骨的基本做法，您可以根据个人口味进行适当调整。
土豆烧排骨的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、洋葱、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、鸡精、盐。
步骤：
1. 排骨焯水，控干水分。
2. 土豆切块，用冷水浸泡备用。
3. 洋葱切块，葱切段，姜切片，干辣椒备用。
4. 锅中放油，加入冰糖，小火慢慢翻炒，炒出焦糖色。
5. 加入排骨，煸炒至排骨微焦。
6. 加入少量料酒，生抽，老抽继续翻炒。
7. 加入葱姜干辣椒，生水，没过食材。
8. 煮沸后，加入少量盐和鸡精，转至高压锅，炖30分钟左右。
9. 将土豆和洋葱放入高压锅中，搅拌均匀，继续炖煮。
10. 高压锅放气后，继续焖煮10-20分钟，收汁儿，撒上葱花即可。
土豆烧排骨色香味俱全，营养丰富，值得一试！
