以下是土豆烧芸豆的家常做法:
材料:
土豆、芸豆、肉片、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉。
步骤:
1. 土豆去皮切块,芸豆摘洗干净切成小段,肉片用料酒和酱油腌制一下。
2. 锅中放油,将土豆块放入炸至金黄捞出备用。
3. 锅中留少许油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香,放入肉片炒熟,加入少许料酒和酱油炒匀。
4. 加入芸豆翻炒,加适量水烧开,加入炸好的土豆块翻炒。
5. 加适量盐、糖和胡椒粉调味,炒匀即可出锅。
可以根据个人口味调整调味品的用量,希望您能做出美味的土豆烧芸豆!
土豆烧芸豆是一道家常美食,做法如下:
食材:土豆、芸豆、肉片、葱花、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉、清水、食用油。
步骤:
1. 将土豆去皮洗净切成小块,芸豆摘洗干净并切成段。
2. 坐锅烧热,放少许油,放入葱花炒香。
3. 放入肉片煸炒至颜色变白。
4. 倒入土豆块和芸豆,大火翻炒几下。
5. 加入酱油、少许盐、胡椒粉和鸡精。
6. 加适量清水,盖上锅盖炖煮10分钟。
7. 10分钟后,大火收汤,加入水淀粉勾薄芡即可出锅。
注意事项:
1. 土豆烧芸豆的主要食材是土豆和芸豆,因此其他食材可以根据个人口味来决定。
2. 煸炒肉片时要用小火,避免肉片糊在锅底。
3. 加入清水后要用大火炖煮,这样可以使土豆和芸豆更加入味。
4. 加入盐时要根据食材的量来适量添加,以免过咸或过淡。
5. 最后收汤时要少量多次加入水淀粉,这样可以使汤汁更加浓稠,口感更好。
总之,土豆烧芸豆是一道营养丰富、口感美味的家常美食,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
以下是土豆烧芸豆的家常做法的相关信息:
1. 准备食材:土豆、芸豆、猪肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、十三香、耗油。
2. 土豆切条,芸豆去筋掰段,肉切丝用酱油腌制,葱姜蒜切沫备用。
3. 锅中烧水,水开后放入少许盐,将芸豆放入水中焯一下。
4. 焯好芸豆捞出备用,焯芸豆的水再继续烧开将土豆条放入水中焯。
5. 焯好土豆条捞出,过凉水备用。
6. 锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香。
7. 放入肉丝翻炒,肉丝变色后放入少许耗油,酱油翻炒。
8. 倒入土豆条和芸豆,翻炒均匀。
9. 加盐,味精,少量十三香调味即可。
注意,在翻炒过程中可以根据自己的口味适当调整盐和其他调料的用量。此外,土豆烧芸豆营养丰富,味道鲜美,是一道家常美食。














