家常米蛋糕的做法如下：
食材：
米面100克、鸡蛋3个、白糖50克、牛奶5克、酵母3克、食用油适量。
步骤：
1. 将米面用清水洗两遍，然后放入盆中，加入牛奶搅拌均匀。
2. 准备鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
3. 将酵母粉加入到搅拌好的蛋黄中，再搅拌均匀。
4. 将蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入白糖后继续搅打至硬性发泡。
5. 把蛋白糊倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中。
7. 将烤箱预热至170度，将蛋糕模具放入烤箱中烤约30分钟左右。
8. 烤好后取出蛋糕模具倒扣放凉，即可轻松脱模。
9. 切块食用，可以搭配果酱或者奶油食用。
注意事项：
1. 米蛋糕的面糊要搅拌均匀，烤制的时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
2. 蛋白打发至硬性发泡，做出来的蛋糕口感更加细腻。
3. 脱模的时候要小心蛋糕粘连。
希望以上信息能帮助您解决问题。如您需要更详细的烹饪步骤或更深入的烹饪指导，请咨询专业厨师。
家常米蛋糕的做法如下：
食材：
米粉200克，砂糖100克，鸡蛋2个，牛奶3大匙，食用油适量，盐一点点。
步骤：
1. 将米粉，盐，牛奶，油放一个盆里拌匀。
2. 砂糖和鸡蛋先用手动打蛋器打散，然后一点一点加入米浆盆中拌匀。注意一定要一点一点加糖，不要一次全部倒入，以免面糊太甜。
3. 将蛋液和米浆拌匀后，再过滤一遍。
4. 在烤盘里铺一层烘焙纸，倒入过滤好的面糊，表面抹平，放入预热好的烤箱中层，170度20分钟（请根据自家的烤箱实际情况调整）。
注意事项：
1. 米蛋糕的面糊一定要过筛，这样口感会更细腻。
2. 烤蛋糕的时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况调整。
3. 不要一次性加入所有砂糖，避免面糊过甜。
4. 烘烤过程中不要打开烤箱门，以免蛋糕塌陷。
5. 刚出炉的蛋糕很软，冷却后就会变得比较有弹性。
希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和偏好调整做法。
制作家常米蛋糕需要准备蛋糕粉、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油、米蛋糕预拌粉等材料。
接下来，可以按照以下步骤进行制作：
1. 将鸡蛋和白糖放入干净的大容器中，用打蛋器打至糖溶化，蛋液呈乳白色。
2. 将蛋糕粉和米蛋糕预拌粉混合均匀，过筛备用。
3. 将预拌粉和黄油混合，轻轻搅拌至黄油和粉类充分混合，没有块状。
4. 将牛奶倒入打好的蛋液中，轻轻拌匀。
5. 将混合好的粉类和黄油再次加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 倒入蛋糕模具中，七八分满，放入预热好的烤箱中，以180°C烤制。
7. 烤制大约30分钟左右，用竹签插入蛋糕表面，拔出后没有粘连的面糊即可。
需要注意的是，烤制时间和温度可能会因烤箱型号而有所不同，需要根据具体情况调整。此外，保持烤箱内部的温度稳定也很重要。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业烘焙师。
