烧血的家常做法如下：
食材：卤牛血、青辣椒、红椒、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。
1. 准备一块卤牛血，再准备青辣椒红椒和蒜瓣。
2. 锅中放油，放入蒜瓣炒香，再放入青红椒。
3. 辣椒炒香之后放入一勺豆瓣酱，小火翻炒。
4. 放入卤好的牛血，大火翻炒。
5. 适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉调味。
6. 翻炒均匀就可以出锅了。
注意根据食材的多少适当调味，炒牛血的时候不要炒得过久，以免牛血变硬。
烧血的家常做法较多，如爆炒血块、白萝卜烧血块和青椒烧血块等。以下是注意事项：
食材用量、时间等需要根据自家炉灶火力情况进行微调。
血块要洗净，焯水去除杂质和血腥味。
加入姜蒜等调料，可有效去除血块的腥味。
烧血块要注意火候，不要烧得过火。
加入适量水后，用中火慢烧，期间不要随意翻动，待汁收差不多时，加入盐和味精即可出锅。
不要添加糖或料酒等其他调料品，因为血块本身带有一定的腥味，这些调料可能会加重这种味道。
此外，在制作过程中要注意安全，防止烫伤等意外事故。同时，血块中含有大量的铁，对缺铁性贫血有一定的补益作用，适量食用有益健康。
烧血的家常做法相关介绍
家常做法一：
材料
猪血250克，五花肉100克，蒜苗适量，干辣椒适量，盐，酱油，鸡精各适量
做法
1. 猪血洗净切片，五花肉也切片。蒜苗洗净切段。
2. 锅烧热，加油，五花肉煸炒出油。
3. 加入猪血煸炒，加入盐、酱油、鸡精调味。
4. 加入蒜苗煸炒出香味，加入干辣椒提味即可。
家常做法二：
材料
猪血500克、青蒜适量、剁椒适量、郫县豆瓣酱适量、姜蒜末适量、酱油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、水淀粉适量
做法
1. 猪血洗净切块，入锅焯水捞出待用，青蒜切段。
2. 锅热油，入剁椒、郫县豆瓣酱、姜蒜末炒香。
3. 放入猪血，加酱油、盐、胡椒粉、糖调味，加适量清水焖煮约8分钟。
4. 放入青蒜翻炒均匀，水淀粉勾薄欠，加入鸡精即可出锅。
以上就是烧血的两种家常做法，可以根据口味和需求选择做法。
