舌尖上的中国家常做法有多种，下面列举几种：
1. 青笋炒腊肉：将腊肉切片，青笋切片后，将锅烧热后加油，将腊肉炒熟，再加青笋继续炒，加盐、味精调味即可。
2. 土豆丝：将土豆切丝，红椒和蒜头切碎，热锅加油，将蒜头炒香，加入土豆丝煸炒至熟，加红椒丝、盐、味精继续翻炒即可。
3. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，用水焯一下，加入醋、盐、味精，再加入干辣椒段、花椒等调料翻炒均匀即可。
4. 尖椒干豆腐：将干豆腐切丝，尖椒切开后去籽切丝，猪肉切丝后加盐、料酒、水淀粉腌制一会儿，将葱花、蒜末炒出香味后加入肉丝翻炒，加入干豆腐丝翻炒一会儿，加入尖椒丝继续翻炒，加盐、鸡精调味即可。
5. 红烧茄子：将茄子切块后沾上淀粉，锅中加油将茄子煎至金黄，再加入酱油等调料炖制。
6. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿，将木耳、胡萝卜、青椒等切成丝备用。鱼香汁用水淀粉勾芡备用。锅中加油将葱姜爆香，加入肉丝炒熟，加入蔬菜丝翻炒均匀，加入鱼香汁继续翻炒均匀即可。
以上是部分中国家常菜的做法，还有很多其他菜品做法，可以根据个人口味和食材选择适合自己的做法。
在舌尖上的中国家庭烹饪中，有一些注意事项：
1. 保持清洁：烹饪前要清洗食材，确保表面无尘土、无残留农药等。
2. 适量烹饪：根据食材的数量和大小，适量烹饪，避免浪费。
3. 合理搭配：注意食材的搭配，保证营养均衡。
4. 选用合适的烹饪方法：根据食材的特点选择合适的烹饪方法，如蒸、煮、炖、炒等，以保留食材的营养和口感。
5. 控制火候：火候是烹饪的关键，不同的火候可以带来不同的口感和味道。
6. 适时添加调料：根据口味适量添加调料，如盐、酱油、味精、胡椒等，以增加食物的味道和口感。
7. 适量食用：无论是哪种食物，都应适量食用，避免过量。
8. 注意饮食安全：在处理生食和熟食时要注意分开，避免交叉污染。
9. 尊重食材：每个食材都有其独特的味道和口感，要尊重每一种食材的特点，用心烹饪。
总之，在舌尖上的中国家庭烹饪中，保持清洁、适量烹饪、合理搭配、选用合适的烹饪方法、控制火候、适时添加调料、适量食用、注意饮食安全和尊重食材都是非常重要的注意事项。
抱歉，无法提供有关舌尖上的中国家的相关信息，建议查阅相关书籍或咨询专业厨师。
