以下是自发粉蛋糕的家常做法:
1. 准备食材:自发粉、鲜奶、植物油、水果、糖。
2. 将自发粉倒入盆中,加一些糖和鲜奶,再加入一些植物油。
3. 将以上材料混合均匀后,将面糊倒入模具中。
4. 将水果切成丁,放在蛋糕面上。
5. 在烤箱预热170度的情况下,将蛋糕放入烤箱中烤约30-35分钟。
6. 取出蛋糕,放凉一点即可享用。
自家的做法简单明了,口感和商店里买的差不多。
使用自发粉制作蛋糕的家常做法如下:
食材:自发粉 100克、鸡蛋 2个、白糖 适量、葡萄干 适量、牛奶 适量。
注意事项:
1. 自发粉不要用得太少,否则会影响发面效果。
2. 在使用自发粉时,不需要再额外加酵母粉。
3. 在和面时可以加少许的油,这样在蛋糕烤制的时候,蛋糕不容易粘锅。
4. 在搅拌时,一定要使鸡蛋和面粉完全搅拌均匀,否则容易使蛋糕出现小块或者疙瘩。
5. 葡萄干可以自由发挥添加,吃起来口感更美味。
6. 烤箱温度和烤制时间仅作参考,请根据自家烤箱的实际情况进行调整。
完成以上步骤后,即可放入烤箱烘烤,待凉透后即可食用。
以下是自发粉蛋糕的家常做法:
材料:
- 自发粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 60毫升
- 白糖 40克
- 油 少许
步骤:
1. 将自发粉过筛,备用。
2. 准备一个大盆,将鸡蛋打入,并加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶,搅拌均匀。
4. 加入过筛的自发粉,搅拌至无颗粒状。
5. 加入少许油,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入蛋糕模具或者烤盘中。
7. 将蛋糕放入预热至170度的烤箱中,烤约30-35分钟。
8. 烤好后取出蛋糕,放凉即可享用。
注意事项:
1. 自发粉已经含有一定的膨松剂,所以不需要额外添加泡打粉等膨松剂。
2. 鸡蛋的大小不同,所以加入白糖的量也不同,可以根据自己的口味适当调整。
3. 牛奶的用量可以根据面糊的稠度适当调整。
4. 烤的时间和温度也根据自己家的烤箱而定,要注意观察蛋糕的颜色和香味,以免烤焦。
5. 放凉后的蛋糕更容易切块,也更加不容易散架。














