紫薯的家常做法有多种，以下提供两种做法：
1. 紫薯银耳汤：将银耳泡发，紫薯去皮切块，加入水放入炖煮的锅内，炖煮，期间可以搅拌一下，防止粘底，炖至汤浓稠，加冰糖或者白糖，再炖煮一会就可以。
2. 紫薯糯米球：将紫薯做成泥，加入糯米粉，和成面团，再把面团揉成小球，在油中炸制，期间要注意火候，不要炸糊，炸至金黄就可以出锅，再撒上白糖就可以吃了。
如果需要更多做法，可以咨询厨师或查阅美食类书籍。
紫薯的家常做法有多种，其中最简单的方法是煮紫薯粥，另外也可以蒸紫薯吃。以下是注意事项：
1. 选购紫薯时，应选择表皮光滑，有光泽的，形状整齐，大小均匀的。不要选择有黑色斑点的紫薯，因为发芽的紫薯有毒，可能会引起身体不适。
2. 煮紫薯粥时，最好提前把米浸泡半小时，这样煮起来更快速。同时要记得搅拌，避免粘锅。紫薯粥煮好后，最好慢慢品尝，不要过量饮用，因为紫薯中淀粉含量较高，过量食用可能会引起腹胀。
3. 紫薯也可以直接蒸着吃。蒸紫薯时最好将紫薯切成片状，这样更易熟。同时也要记得不要一次性吃太多，因为紫薯糖分含量较高，吃多了容易引起腹胀。
4. 紫薯含有大量的碳水化合物，因此对于糖尿病患者来说是不宜多吃的。
此外，还可以制作拔丝紫薯、紫薯奶酪球、紫薯糯米丸子等美食。在烹饪过程中注意控制火候，根据自己的口味和饮食习惯适量食用。
紫薯的家常做法有以下几种：
1. 紫薯糯米球：将紫薯蒸熟之后，压成泥，加入糯米粉，揉成面团，然后包入豆沙馅，搓成球状即可。可以直接食用，或者放入锅中煮食。
2. 紫薯牛奶糊：将紫薯切成小块，加入热牛奶和奶伴侣，用搅拌机打成糊状即可。这是一种简单易行又美味的早餐或是甜点。
3. 紫薯桂花粥：将紫薯切成小块，与粳米同煮，加入桂花糖即可。紫薯桂花糖粥芳香甜美，适合早餐和午餐食用。
4. 紫薯发糕：将紫薯蒸熟之后，加入面粉，发酵之后就可以做成发糕。这是一种比较健康又美味的早餐食品。
5. 紫薯牛奶布丁：将紫薯蒸熟之后，加入牛奶和糖，过筛后加入蛋液，然后放入烤箱中烤20分钟左右即可。这是一款美味又简单的甜品，适合作为饭后甜点。
以上就是紫薯的一些家常做法，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的做法。
