不辣的鱼的家常做法可以选择清蒸、炖煮、红烧等烹饪方式。以下是具体步骤：
清蒸鱼：选择一斤左右的鱼，清理干净后，放入盘中，洒上葱姜，蒸8-10分钟，再焖2-3分钟，出锅后倒入酱油、醋、香油，撒上葱花、香菜即可。
炖煮鱼：可以选择用豆腐和萝卜等食材代替辣椒调料，通过炖煮的方式制作出鲜美的鱼汤。
红烧鱼：将清理好的鱼炒一下，再加入酱油、糖、水、料酒等调料，小火慢炖，出锅前加入水淀粉勾芡即可。
在烹饪时可根据个人口味调整调料和食材的选择。
不辣的鱼家常做法可以采用红烧或者清蒸的方式。以下是具体做法和注意事项：
红烧鱼：
1. 食材准备：鲤鱼一条、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、盐、白糖、水。
2. 将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏洗净，擦干水分。
3. 热锅凉油，放入鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，放入大葱、姜、蒜煸炒。
5. 炒出香味后放入酱油、料酒、醋、白糖、盐。
6. 加入适量的水，把煎好的鱼放回锅中，大火烧开，然后改小火慢炖。
7. 汤汁收到一半时，可以捞出装盘，最后再炖一会儿收汁，淋在鱼上即可。
清蒸鱼：
1. 食材准备：鲤鱼、葱、姜、酱油、料酒、盐。
2. 将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏洗净，两面切花刀，撒上料酒和盐腌制20分钟。
3. 将葱切段，姜切片放入鱼上，入蒸锅蒸10分钟，取出后将汤汁倒掉去腥味。
4. 酱油烧开淋在鱼上，再撒上葱丝即可。
注意事项：
1. 做不辣的鱼可以选择用鲈鱼、武昌鱼等代替鲤鱼，味道同样鲜美。
2. 煎鱼时一定要用热锅凉油，这样鱼皮不容易破，也容易铲下来。
3. 红烧鱼时要少放盐，因为酱油和糖都有咸味，以免太咸。
4. 清蒸鱼时一定要将汤汁倒掉，这样可以去除鱼的腥味，让鱼更加鲜美。
5. 在烹饪过程中要注意火候的掌握，以保证鱼肉鲜嫩可口。
6. 在吃鱼的时候，要注意鱼刺的剔除，以保证食用的安全。
以上就是不辣鱼的两种家常做法和注意事项，希望对你有所帮助。
不辣的鱼家常做法有：
1. 番茄鱼：将鱼切成薄片，加入水、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀备用，锅内放油烧热，放入番茄块炒香，加入适量水烧开，放入鱼片，焖煮至鱼片变熟，加盐、鸡精、葱花调味即可。
2. 清蒸鱼：将鱼处理干净，用刀将鱼身上划几刀，加入料酒、盐抹匀腌制10分钟，将葱姜塞入鱼腹内，起锅烧开水，将鱼放入蒸10分钟，加入葱花、蒸鱼豉油去腥味。
3. 水煮鱼：将鱼肉切成薄片，加入淀粉、鸡蛋清、生抽、生姜、盐等拌匀腌制一会儿，然后放入清水中煮至沸腾捞出，将花椒、辣椒、生姜等放入油中爆炒出香味捞出垫在鱼片下，撒上香菜即可。
4. 剁椒鱼头：主要材料是鱼头和剁碎的剁椒，口味酸中带辣，风味独特。将鱼头洗净后用刀从中间片开，加入料酒和盐腌制10分钟，锅中加水烧开后放入鱼头蒸熟，取出后撒上葱花和剁椒，加入蒸鱼豉油和热油即可。
以上就是部分不辣的鱼家常做法，您也可以根据个人口味选择其他做法。
