以下是烩白菜的家常做法：
食材：大白菜、干辣椒、香菜、植物油、食盐、味精、生抽、生姜、大蒜、小葱、豆瓣酱
步骤：
1. 将大白菜洗净切片，姜蒜切末，香菜切碎，干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。
3. 加入豆瓣酱炒出红油，放入大白菜翻炒均匀。
4. 加入适量清水，食盐，生抽，味精调味。
5. 大火煮开，再改为小火煮至大白菜软烂。
6. 待汤汁浓稠时撒入香菜碎，即可出锅。
注意煮大白菜时不要时间过长，容易煮烂。 烩白菜味道鲜美，营养丰富，是一道家常美食。
烩白菜的家常做法如下：
食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。
1. 准备食材，将粉丝泡软后放入热水中焯一下，放凉后备用。
2. 将白菜切片，豆腐、木耳切片，胡萝卜切丝，青红辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量高汤或清水，放入白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、黑木耳，大火煮沸。
4. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味。
5. 汤汁煮沸后，加入青红辣椒段，翻炒均匀，断生后即可出锅。
在制作过程中需要注意：白菜不要煮太久，否则会影响口感。另外，根据个人口味可以添加其他调料，如花椒粉、豆瓣酱等。同时，烩菜需要控制火候，以免食材煮烂。
总之，制作烩白菜时注意火候和食材的搭配，就能做出美味的家常菜。
以下是烩白菜的家常做法的相关信息：
材料：
大白菜、肉片、豆腐、青红辣椒、姜末、蒜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、生粉、蚝油、老抽。
步骤：
1. 大白菜洗净切片，肉片用生抽腌制，豆腐切小块，青红辣椒切圈备用。
2. 锅中烧水，水开后放入白菜焯烫，焯烫至变软捞出。
3. 锅中底油，放入姜末、蒜末炒香，放入肉片炒熟。
4. 加入白菜、豆腐、青红辣椒炒熟，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油调味，最后用生粉勾芡即可。
以上就是烩白菜的家常做法的全部过程，简单易学。
