家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。
2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，备用。
3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量食用油，油温升高后放入葱段翻炒。
4. 将虾放入锅中两面煎至变色，加入蒜末、姜末翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
6. 倒入少量温水，大火烧至汤汁浓稠，收汁即可出锅。
这样就可以做出美味的家常靠大虾了。
家常靠大虾的做法如下：
1. 准备原材料：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、线椒、酱油、料酒、盐、糖、醋等。
2. 热锅下油，下入适量油，待油热后下入处理干净的大虾。
3. 大虾两面煎至金黄后捞出备用。
4. 锅中留少量油，下入花椒和干辣椒炒香，再放入葱姜蒜爆香。
5. 下入大虾和料酒，翻炒均匀。
6. 加入酱油、盐、糖和少量醋，继续翻炒。
7. 加入适量清水，焖煮入味，待汁水收干后即可出锅。
注意事项：
1. 大虾煎至两面金黄即可，不要煎太久，否则会影响口感。
2. 酱油中含有盐分，所以加盐时要适量。
3. 加入清水后，要注意火候，以免烧干锅。
4. 如果不喜欢吃辣，可以减少或不放线椒。
5. 一定要焖煮入味，才能保证大虾的鲜美口感。
家常靠大虾是一道色香味俱全的佳肴，做法也相对简单，是一道适合家庭制作的菜品。
家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。
2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，少量红椒切小块备用。
3. 在锅中热油，将虾倒入锅中翻炒，炒至变色。
4. 加入生抽、蚝油、少许盐、少许白糖，继续翻炒均匀。
5. 倒入葱段和姜片，翻炒出香味。
6. 最后加入蒜末和红椒块，继续翻炒均匀即可出锅。
以上步骤仅供参考，建议阅读美食类书籍或者咨询厨师，了解更多细节。
