家常罗非鱼的做法如下：
食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、生姜、蒜、花椒、香菜。
步骤：
1. 将鱼处理干净，用刀在鱼身上划几道，放入盐，倒入料酒，用手轻轻抓匀，腌制十五分钟左右。
2. 准备葱姜蒜、花椒等调料，将一部分葱姜蒜切好备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入备好的葱姜蒜花椒炒出香味，加入豆瓣酱，放入适量的水和老抽，倒入适量醋。
5. 将鱼重新放入锅中，焖煮入味，待汤汁浓稠后即可出锅。
6. 盛一碗白米饭，将鱼肉放在米饭上，在鱼身上撒上香菜或者葱花。
这样，一份家常罗非鱼就做好了。
家常罗非鱼的做法如下：
食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、蚝油、葱、姜、蒜。
1. 罗非鱼处理干净，两面均匀抹上盐和料酒。
2. 锅里倒入适量花生油，烧热后放入罗非鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 放入葱姜蒜爆香，加入适量开水，放入鱼，加盖大火煮开。
4. 煮开后加入适量生抽，蚝油调味，少许盐（如果是之前做汤留的汤要放盐），煮三到五分钟。
5. 待汤汁收的差不多时，即可出锅。
注意事项：
1. 煎鱼时注意火候，不要太大，以免烧焦。
2. 煎至两面金黄可以出锅，以免煮过后鱼肉变散。
3. 煮鱼时要注意火候，不要太大，以免汤汁溢出。
4. 可以根据口味调整放调料时的用量。
总之，罗非鱼的烹饪需要注意火候和调料的搭配，这样做出来的罗非鱼就会鲜美可口了。
以下是家常罗非鱼的做法相关信息：
材料：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、青椒、红椒、香菜
步骤：
1. 罗非鱼处理干净，沥干水分，切成适量大小的块。
2. 加入适量食盐、适量花生油和酱油，腌制半小时。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入姜丝蒜头和干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入罗非鱼块，倒入适量料酒，继续翻炒。
6. 加入适量清水，水量刚好没过鱼块，加入适量鸡精和味精调味。
7. 盖上锅盖，小火慢炖十分钟，让鱼充分吸收汤汁。
8. 待汤汁收浓时，撒上青红椒丝和香菜即可。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或咨询专业厨师。
