家常麻辣虾的做法如下：
食材：虾、土豆、木耳、豆皮、花菜、干辣椒、花椒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、葱、姜、蒜。
步骤：
1. 虾去壳去虾线，虾头保留。土豆、木耳、豆皮、花菜分别洗净切小。葱、蒜切末，姜切片。
2. 锅中倒入适量油，油温7成热时放入虾，炸至金黄酥脆捞出。
3. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末、葱段煸炒出香味。
4. 放入炸好的虾，调入生抽、醋、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入土豆、木耳、豆皮、花菜，继续翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 喜欢吃软糯口感的豆皮和木耳可以多炒一会。
2. 麻辣程度可以根据自己的口味来决定。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
家常麻辣虾的做法如下：
食材：虾、花椒、辣椒、姜、蒜、葱。
步骤：
1. 虾去壳去虾线，姜蒜切末，葱切葱花。
2. 锅内热油，放入虾煸炒至变色。
3. 放入姜蒜末炒香。
4. 加入辣椒和花椒炒香。
5. 加入一大勺豆瓣酱炒匀。
6. 加入酱油，料酒，盐，糖调味。
7. 加入葱花和少量水炒匀出锅即可。
注意事项：
1. 煸炒虾时要热锅冷油，这样不会出现粘锅现象。
2. 豆瓣酱和辣椒都有咸味，加盐时要适量。
3. 加入少量水是为了使虾更加入味，同时可以使成菜更加鲜美。
4. 虾一定要煸炒至变色，这样才能更好地保留虾的营养。
5. 如果不喜欢太麻的口感，可以适量减少花椒的用量。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
家常麻辣虾的做法如下：
食材：虾、土豆、木耳、腐竹、莴笋、蒜头、豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、葱段。
步骤：
1. 虾去壳去虾线，用料酒和盐腌制片刻。
2. 土豆、莴笋、木耳、腐竹分别切块。
3. 锅内放油烧至5成热，放入虾仁炸制金黄，捞出备用。
4. 放土豆块炸熟，炸至金黄捞出备用。
5. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，再放入蒜头、姜片、葱段炒香。
6. 加入炸制好的虾仁、土豆块、莴笋块、木耳块、腐竹炒匀。
7. 加入酱油、盐、鸡精、白糖调味，加入红油豆瓣酱炒匀，即可出锅。
完成以上步骤，家常麻辣虾就制作完成了。
