虾的家常菜做法有：白灼虾、油焖虾、清蒸虾、椒盐虾、红烧虾、酱爆虾、虾仁滑蛋、土豆烧虾、番茄虾仁、蒜蓉虾等。
以白灼虾和土豆烧虾为例：
白灼虾的做法：
1. 将鲜虾洗净。
2. 在锅中放入清水，将几滴白酒放进去，将虾放入锅中。
3. 放入葱姜去腥，煮至虾变色。
4. 将虾从锅中捞出装盘。
5. 在锅中倒入适量的生抽，放入葱段、辣椒段，熬出香味。
6. 将料汁浇在虾上即可。
土豆烧虾的做法：
1. 将土豆去皮，切块，冲洗干净。
2. 虾去壳去虾线，背部切开。
3. 热锅下油，放入土豆块，煎至金黄。
4. 放入虾仁煎至两面金黄。
5. 加入生抽，蚝油，少许盐调味。
6. 加盖中火焖煮至土豆熟透即可。
除了以上两种做法，还有很多其他口味和方式的虾的做法，比如咖喱虾、椒盐炸虾、油爆虾等。可以根据个人口味选择合适的做法。
虾的家常菜做法有很多，这里为您提供一种常见的方法：白灼虾。注意事项如下：
1. 虾要新鲜，最好在买的时候让卖家帮您现捞。
2. 虾要洗净，可以用牙刷清洗，清洗完后用清水冲一遍。
3. 虾要快熟，灼虾的水一定要烧开，而且火候一定要大，这样才能保证虾快速成熟。
4. 虾要现做现吃，避免隔夜。
5. 调料最好用蒜蓉生抽芥末少放一点辣椒酱。
另外，炒虾注意事项是要先将虾过油，这样炒出来的虾既美观，味道又好。
在烹饪过程中，请注意食材的用量，根据人数和食量适当调整。同时，也请注意食品安全，保证食材的新鲜。最后，祝您烹饪愉快。
虾的家常菜做法有很多，这里为您提供一些烹饪虾的步骤：
1. 白灼虾：将虾煮熟，加入姜片、葱段、料酒去腥，再加入适量盐、糖、鸡精调味，煮三到五分钟即可。
2. 红烧大虾：将虾煎至金黄，加入葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、料酒、糖等调料烧制入味。
3. 香辣虾：将大虾去壳去肠线，油热后，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，再放入虾仁煸炒，最后加入适量盐、鸡精、糖炒匀。
4. 清蒸虾：将虾清洗干净后，上锅清蒸，根据喜好可在盘子里放上葱丝等装饰，加入适量生抽调味。
5. 酱汁大虾：将虾煎至金黄后，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料烧制虾入味，最后加入淀粉勾芡即可。
以上就是一些虾的家常菜做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合您的做法。同时，烹饪虾时要注意火候，以免煮过头或虾肉变老。此外，虾肉中含有高量的钙和蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。
