养胃家常菜的菜谱有山药炖鸡、莲藕炖排骨、香菇炖牛肉、木耳炒肉片、青笋腊肉、南瓜蒸排骨、苦瓜炒肉片、鲫鱼炖豆腐等。
山药炖鸡：将鸡肉切块，生姜切片，葱切段。将鸡肉用开水烫一下，捞起待用。将山药削皮，和鸡块一起放入锅中，加入适量的清水，放入姜葱，大火烧开，转小火慢炖40分钟左右。
莲藕炖排骨：将排骨洗净，切成小段，放入开水中煮一会儿捞出，用温水冲洗干净。将莲藕洗净，去皮切成小块，放入开水中煮一会儿捞出，用温水冲洗干净。将排骨和莲藕放入锅中，加入适量的清水和生姜，大火煮开后转小火炖1个小时。
香菇炖牛肉：将牛肉洗净切块，放入开水中煮一会儿捞出。将香菇泡软后洗净切半。将牛肉、姜片放入锅中，加入适量的清水烧开，转小火煮至牛肉熟烂。加入香菇再炖半小时，加入调味料即可。
除此之外，还有木耳炒肉片、青笋腊肉等养胃的家常菜谱。这些菜谱都有助于保护肠胃健康，促进消化吸收。但需要注意的是，食物的烹饪方法同样重要，应尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、烧烤等对肠胃刺激较大的方式。同时，要控制食物的摄入量，不要暴饮暴食，保持饮食规律。
养胃家常菜的菜谱注意事项包括：
食材选择。应选择富含营养、柔软、易消化的食物，如山药、南瓜、小米粥、卷心菜、花椰菜、紫菜、南瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维和维生素，可以减轻肠胃负担，有益于养胃。同时避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、生姜、肥肉、冰淇淋等。
烹饪方式。应选择炖、煮、蒸、烩等易消化的烹饪方式，避免使用油炸、烧烤、烟熏等难消化的烹饪方式。
适量食用。养胃食物要适量食用，不要过量，以免加重肠胃负担。
合理搭配。养胃菜谱要注意各种食材的搭配，保证营养均衡。
咀嚼充分。充分咀嚼食物，有助于消化吸收。
餐后散步。餐后适当活动，有助于促进肠胃蠕动，促进消化。
遵循以上注意事项，可以在日常生活中通过家常菜谱养好胃部。
养胃家常菜的菜谱有：
1. 山药炖鸡：山药炖鸡是非常适合养胃的一种家常菜，鸡肉富含易于人体吸收的蛋白质，且炖鸡肉会放入许多具有滋补作用的食材，比如党参、黄芪等，这些食材都有非常好的健脾胃、补气血的功效，可以增加人体的免疫力。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的果胶和碳水化合物，不仅有养胃的效果，而且还可以减肥。南瓜炖大米和小米，熬成粥，更有利于肠胃的吸收，是一种非常好的养胃食物。
3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含铁、叶酸和膳食纤维，有助于养胃和促进消化。
4. 胡萝卜：胡萝卜是一种天然的胃部保健食物，含有大量的维生素A，可以促进胃液分泌，帮助消化。
5. 莲藕：莲藕有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，改善肠胃功能。
6. 红枣：红枣含有丰富的营养成分，如维生素C、铁等，具有补气血、健脾胃的功效。
7. 香菇：香菇具有健脾开胃的功效，可以提高消化功能，促进营养吸收。
以上信息仅供参考，建议咨询专业医师获取更准确的信息。
