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奥利奥蛋糕家常做法

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2025-10-24 07:09:00热度:手机阅读>>

奥利奥蛋糕家常做法如下:

材料:

奶油蛋糕体:鸡蛋3个,细砂糖A60克,玉米油25克,牛奶25克,低筋面粉85克,泡打粉3克,奥利奥40克(去夹心,压成粉末)

夹馅与装饰:淡奶油200克,细砂糖B10克,新鲜蓝莓适量。

步骤:

1. 将鸡蛋和细砂糖A放入盆中,用电动打蛋器高速打发,打至蛋液膨胀且颜色变白。

2. 倒入玉米油和牛奶,继续搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀。此时不要过度搅拌以免起筋。

4. 把压好的奥利奥粉末加入面糊中,切拌均匀。

5. 倒入模具中,放入预热好的烤箱中,170度中层25分钟左右。烤好后取出倒扣放凉。

6. 用圆形模具在蛋糕片上切出圆形蛋糕片。淡奶油加细砂糖B打发后,抹在蛋糕片上。

7. 放上一些蓝莓,然后盖上另一片蛋糕片。将四周的蛋糕边修剪整齐,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右就可以享用了。

请注意,可以根据自己的口味调整甜度,以及加入其他喜欢的食材和装饰。

奥利奥蛋糕家常做法的注意事项如下:

1. 制作蛋糕需要使用烤箱,因此需要提前准备好烤箱。

2. 制作蛋糕需要使用到淡奶油,因此需要提前准备好淡奶油。

3. 奥利奥的碎末要搅拌进蛋糕里,这样可以增加口感。

4. 烤箱预热是为了让蛋糕有足够的时间膨胀,烤制的时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

5. 不要使用普通的饼干代替奥利奥,因为奥利奥饼干中含有少量的糖和黄油,这些成分有助于蛋糕的口感和质地。

6. 制作蛋糕时,要小心饼干和奶油不要烫伤自己。

7. 制作完成后,尽快食用,口感和味道会更加鲜美。

总之,奥利奥蛋糕家常做法需要注意烤箱、淡奶油、饼干、奶油的温度和用量,以及制作过程中的安全问题。同时,奥利奥饼干含有少量的糖和黄油,不建议糖尿病患者或对乳糖过敏者食用。

奥利奥蛋糕家常做法的相关信息有:

1. 所需材料:鸡蛋、奥利奥饼干、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、柠檬汁(或白醋)。

2. 做法:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放到两个干净无油无水的大碗中。在蛋黄碗里加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄碗中,用电动打蛋器搅拌均匀(搅拌成蛋黄糊)。用勺子将饼干装进保鲜袋中,用擀面杖将饼干擀碎。将饼干碎倒入蛋白碗中,搅拌均匀。将蛋白碗中的饼干碎倒入8寸圆形蛋糕模具中,稍微抹平表面。将模具轻轻摔几下,排出大气泡。将烤箱预热至140度,将蛋糕放进去烤约40分钟。烤好后取出,倒扣放置,待凉后脱模即可。

可以根据口味和喜好,调整甜度、水果种类、装饰等。

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