以下是炒茶树菇的家常做法：
材料：
茶树菇、青红椒、蒜瓣、盐、蚝油、生抽、鸡精、糖、水淀粉
步骤：
1. 茶树菇洗净，剪去根部，撕成长度一致的段； 青红椒切丝，蒜瓣切片。
2. 锅中烧水至沸腾，放入茶树菇焯水两三分钟捞出备用。 焯水一方面是为了让茶树菇熟得更快，另一方面则能去除菇类自带的土腥味。
3. 锅内倒入适量油，放入蒜片炒香，再放入茶树菇，大火翻炒几下，加入适量盐、蚝油、生抽调味。
4. 倒入青红椒丝，翻炒至断生，加入一点点糖中和味道，再倒入适量水淀粉勾芡即可。
可以根据个人口味加入适量辣椒或葱花等调料，增加口感层次。
炒茶树菇的家常做法如下：
主料：
茶树菇250克，青椒一个。
辅料：
油适量，盐适量，蒜头三瓣，剁椒酱一勺，鸡精少许。
注意事项：
1. 茶树菇要选新鲜的，晒干后仍然嫩嫩的。
2. 新鲜茶树菇有股土腥味，要多洗几遍。
3. 泡茶树菇的水不要倒掉，用来炒菜更香。
4. 青椒切丝用来配色，不吃辣的可以换成其他颜色的椒，同样切成丝。
5. 蒜头拍碎更易入味。
6. 喜欢茶树菇口感的有段段的，喜欢嚼劲的撕成条。
7. 盐味要适中，因为剁椒酱已经比较咸了。
准备好食材后，可以开始炒菜了：
1. 锅中放适量油，烧热后放入拍碎的蒜头煸香。
2. 放入茶树菇翻炒，直到茶树菇炒软出汤汁。
3. 加青椒丝继续翻炒。
4. 加盐调味，因为剁椒酱有油份，口味淡的可以少放一点点清水。
5. 最后放少许鸡精提鲜，翻炒均匀起锅。
这样，一盘美味的炒茶树菇就做好了，按照上述步骤操作，就可以做出美味的家常菜了。
炒茶树菇的家常做法的相关信息有：
1. 食材：茶树菇、青红椒、葱姜蒜。
2. 调料：盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡粉、花椒油。
3. 做法：茶树菇洗净，去根蒂，焯水后捞出沥干水分备用；青红椒切丝，葱姜蒜切末；热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入茶树菇和青红椒翻炒，加所有调料调味，炒匀出锅即可。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。
