豆角烧肉的家常做法如下:
食材:五花肉、四季豆、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。
步骤:
1. 五花肉切小块,用开水烫一下,沥干水备用。
2. 四季豆择去两头,洗净备用。
3. 锅中放少许油,油热后放入五花肉煸炒至出油,表面微黄色。
4. 加入姜蒜和干辣椒炒香。
5. 加入适量生抽、老抽上色,翻炒均匀。
6. 加入四季豆,煸炒至变色。
7. 加入适量清水,盐,鸡精,白糖调味。
8. 焖煮至汤汁收干,就可以出锅了。
豆角烧肉是一道家常菜,口味香甜可口,五花肉软糯,豆角绵软。
豆角烧肉的家常做法如下:
食材:五花肉、四季豆、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、蒜。
步骤:
1. 五花肉切成小块,四季豆摘去老筋,洗净后切成段,姜蒜切末。
2. 锅中加少许油,油温5成热后,放入五花肉煎至两面微黄,加入姜蒜末翻炒均匀,盛出备用。
3. 锅中加适量油,油热后放入四季豆煸炒至表皮起皱,颜色变为绿色。
4. 加入五花肉、料酒、生抽、老抽、盐和糖翻炒均匀,加入没过肉面的热水,大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 如果锅中汤汁较少,可以开大火收汁。
注意事项:
1. 煎五花肉时不要煎得过久,避免肉变硬。
2. 煸炒四季豆时要用中火,避免四季豆过火。
3. 煮肉时一定要加热水,可以使肉质更鲜嫩。
4. 收汁时不要收得过干,应留一些汤汁拌饭吃。
5. 糖尿病患者不宜多吃,因为这道菜中糖分较多,会影响血糖的稳定。
总之,豆角烧肉是一道营养丰富的家常菜,注意以上几点可以做出美味又健康的豆角烧肉。
豆角烧肉的家常做法相关介绍如下:
豆角烧肉的材料。需要豆角和猪肉,还有蒜、姜、干辣椒等调料。
豆角烧肉的做法。先爆香蒜姜干辣椒,放入猪肉煸炒,加老抽生抽料酒豆瓣酱翻炒;再放入豆角,加盐翻炒,最后加些许水焖一会儿,让豆角熟透;熟后,少放些盐即可出锅。
豆角烧肉是一道美味的家常菜,做法简单,营养丰富。豆角脆嫩,猪肉香软,是一道适合全家人享用的菜品。













