红烧仔排的家常做法如下：
食材：仔排、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽
步骤如下：
1. 仔排洗净，焯水后捞出备用。
2. 锅中放入少量油，加入适量冰糖，小火慢慢翻炒，待冰糖炒化变成焦糖色。
3. 放入焯水后的仔排，大火翻炒，加入少量料酒去腥，再加入适量生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入开水，没过仔排，加盖大火烧开，转小火慢慢炖煮。
5. 炖至汤汁收干，出锅装盘。
6. 在仔排上撒上葱花，淋上余汁即可。
按照以上步骤，就可以做出美味的红烧仔排了。
红烧仔排的家常做法如下：
食材：仔排、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽。
注意事项：
1. 仔排尽量选择肥瘦相间的，这样烧出来的排骨不油腻，口感好。
2. 加入冰糖可以使得红烧仔排的颜色更佳，同时口感也更加丰富。
3. 加入生抽和老抽是为了给红烧仔排调个味，注意不要加入过多，以免味道过咸。
4. 炖排骨的时候最好使用高压锅，这样可以减少时间，使排骨更嫩。
5. 炖的时候加入的水最好是冷水，可以使排骨更加嫩软。
具体操作：
1. 排骨冷水下锅，放入姜片和葱结焯水，捞出排骨备用。
2. 锅中放入少量油，放入冰糖小火慢慢炒，放入排骨炒上色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和热水，大火煮开，小火炖40分钟。
4. 大火收汁，出锅前可以撒上葱花点缀即可。
这样就可以做出美味的红烧仔排了。
红烧仔排的家常做法具体步骤如下：
食材：仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
1. 仔排洗净，控干水分。
2. 锅内放一点点油，放入仔排，小火两面煎一下。
3. 放入葱姜，料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒。
4. 放入热水没过仔排，大火烧开，然后小火炖30分钟。
5. 炖至汤汁收干，撒上葱花即可。
这样就可以做出美味的红烧仔排了。
