健身哑铃的选择和做法如下：
1. 哑铃选择：健身初期，建议选择1-4公斤的哑铃，如果目标是增肌，建议选择6-12公斤的哑铃。
2. 做法：哑铃推举，坐姿，使用哑铃进行推举，哑铃从体侧平举至肩部，再推起至头顶上方。哑铃俯身臂屈伸，锻炼上臂后侧及肱三头肌，俯身双手持哑铃，手臂伸直，然后屈伸。
此外，还可以做哑铃深蹲、哑铃硬拉等复合运动。建议根据自身实际情况选择合适的运动和重量，注意安全，逐步提升自己的力量水平。如有需要，可以向健身教练咨询。
健身哑铃用多少公斤应根据个人情况来选择。如果体质较差，可以选择1～5公斤的哑铃；如果体质正常，可以选择10公斤左右的哑铃。选择哑铃时，还要注意哑铃的材质和重量，最好选择铸铁或钢制哑铃，其表面光滑、不易生锈，且哑铃之间的空隙可以用油脂润滑。
使用哑铃时，要注意以下几点注意事项：
1. 动作要标准：如果不标准，可能达不到锻炼效果。
2. 锻炼时间：建议每次锻炼时间不少于30分钟，可以起到健身塑形效果。
3. 锻炼部位：哑铃健身时，每个动作都要锻炼到相应的肌肉群，否则效果并不明显。
4. 饮食搭配：健身期间应合理搭配饮食，以促进肌肉生长。
5. 休息：锻炼后不要立即休息，需要过一段时间再进行休息。
6. 重量选择：如果一开始重量过大，可以尝试调整哑铃角度或对肌肉进行充分热身，然后再进行锻炼。
7. 避免过度训练：过度训练可能会对身体造成伤害，甚至导致肌肉损伤和拉伤等问题。
总之，健身哑铃用多少公斤并没有固定的限制，重要的是要根据个人情况来选择合适的重量，并注意以上注意事项，以达到最佳的锻炼效果。
健身哑铃的重量因人而异，可以根据自己的需要选择合适的重量。一般来说，初学者可以选择2-3公斤的哑铃，随着力量的增加，可以逐渐使用4-6公斤的哑铃。
如果希望锻炼肌肉，可以选择稍重的哑铃，例如8-12公斤。选择合适的哑铃重量后，可以根据不同的锻炼部位，进行不同的动作，如哑铃深蹲、哑铃卧推、哑铃飞鸟等。
总之，选择合适的哑铃重量非常重要，可以帮助初学者更快地进步，并有效地锻炼肌肉。
