南瓜蛋糕的家常做法如下：
食材：南瓜泥 70克、低筋面粉 85克、细砂糖 35克、纯牛奶 25克、玉米油 25克、鸡蛋 2个、泡打粉 3克。
步骤：
1. 南瓜削皮切片，上锅蒸熟后趁热用勺子按压成泥。
2. 鸡蛋加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打至蛋液体积膨胀，提起打蛋头，蛋液不会滴落。
3. 分两次筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 加入玉米油和牛奶，翻拌均匀。
5. 加入南瓜泥，翻拌均匀。
6. 将面糊装入纸杯中，烤箱预热170度，烤20-25分钟左右。
7. 出炉后即可享用。
可根据口味和需求调整做法，希望您能满意。
南瓜蛋糕的家常做法如下：
食材：南瓜350克、低筋面粉60克、白糖50克、四个鸡蛋、牛奶35克、玉米油30克、柠檬汁适量。
注意事项：
1. 南瓜切片后尽量切得薄一点，这样南瓜泥的口感会更细腻。
2. 打蛋白的时候，电动打蛋器最好连续工作，不要中途停，以免影响蛋糕的膨胀。
3. 装蛋白的盆要干净无油，蛋黄不要弄破，否则会影响蛋糕的发泡。
4. 烤箱一定要预热，这是关键。
5. 烤好的蛋糕取出后不要摇动，待凉透后取出更容易。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是南瓜蛋糕的家常做法相关信息：
南瓜蛋糕的主要材料：去皮南瓜250克，低筋面粉250克，鸡蛋3个，细砂糖150克，黄油25克，泡打粉3克，盐一小撮，香草精几滴。
制作步骤：
1. 南瓜切片，微波炉高火转8-10分钟至熟透，取出压成泥。
2. 鸡蛋和糖一起放入打蛋盆，用电动打蛋器打发至颜色变白，体积膨胀，提起打蛋头，纹路不会消失。
3. 加入南瓜泥和香草精，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，用刮刀翻拌均匀。
5. 加入软化的黄油，继续翻拌均匀。
6. 倒入模具中，用力震几下，排出面糊里的气泡。
7. 烤箱预热180度，烤30-35分钟。
以上就是南瓜蛋糕的制作步骤。需要注意的是，软化的黄油是液态黄油，不是固体块状黄油。另外，模具可以选择纸杯蛋糕模具，也可以直接用家里的不锈钢模具。烘烤时间请根据自家烤箱的实际情况调整。
