茄子芸豆的家常做法有很多，这里提供一个简单易学的做法供您参考：
食材：茄子1个、芸豆1把、葱1根、蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、清水适量、淀粉1勺。
步骤如下：
1. 茄子切长条，放少许盐腌制出水分后冲洗干净。
2. 冲洗干净的茄子条中放入1勺淀粉手抓匀。
3. 葱切葱花，蒜切末备用。
4. 芸豆焯水后过凉水，这样炒的时候不容易变软。
5. 锅中放油，油热后下入茄子煸炒至变色盛出。
6. 另起锅放少许油，下入葱蒜炒香。
7. 放入芸豆大火翻炒2分钟。
8. 放入茄子和蚝油，再放入生抽，白糖，盐翻炒均匀。
9. 炒至茄子入味后就可以出锅了。
茄子芸豆的家常做法还有很多种，您可以根据个人口味进行调整，希望您能做出美味可口的家常菜！
茄子芸豆的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：茄子、芸豆、葱、蒜、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、清水
步骤1：将茄子洗净切条，芸豆洗净摘段。
步骤2：葱蒜切碎，准备一些花椒。
步骤3：锅中烧水，将芸豆焯水，捞出沥干水分。
步骤4：锅中倒油，爆香葱蒜和花椒，倒入茄子翻炒。
步骤5：加入酱油、白糖翻炒均匀。
步骤6：倒入芸豆，加入盐和鸡精炒匀。
注意事项：茄子在炒之前最好切成段，这样容易入味。同时，适量放入盐和酱油可以防止茄子变色。
在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整配料。希望这些步骤和注意事项可以帮助你做出美味的茄子芸豆菜肴。
茄子芸豆的家常做法相关介绍：
1. 鱼香茄子煲。将茄子切块，用盐腌制一会，挤干水分，备用。锅热烧油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香。加入适量的清水，放入喜欢的配菜，如茄子、豆皮、木耳等，再加入酱油、耗油、醋、盐、鸡精等调料，煮至收汁即可。
2. 茄子炖芸豆。将茄子切块，芸豆洗净备用，将葱姜蒜爆香，放入茄子、芸豆。茄子炒熟后，再放入适量的清水和调料即可出锅。
3. 红烧茄子芸豆。将茄子、芸豆切成小块，放入盐、酱油、豆瓣酱等调料拌匀。锅中烧油，放入茄子、芸豆煸炒，加入适量的清水，煮至收汁即可。
以上是茄子芸豆的家常做法的相关信息，供参考。
