以下是青椒豆腐的家常做法：
食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、盐和鸡精适量
1. 豆腐切成薄片，青椒切小块，大蒜切末备用。
2. 锅中倒油，把豆腐片入锅煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少量油，放入蒜末炒香，然后加入青椒翻炒至变色。
4. 放入煎好的豆腐，加适量盐、鸡精和生抽调味，再加入一点蚝油，翻炒均匀。
5. 临出锅时，可加一点水淀粉勾芡即可。
这样，一道家常青椒豆腐就做好了。
以下是青椒豆腐的家常做法注意事项：
食材：豆腐、青椒、食盐、鸡精、葱、姜、蒜少许，生抽、淀粉、植物油少许
步骤：
1. 豆腐切块，青椒切丝。
2. 热锅少许植物油，放入豆腐块，煎至两面微黄，捞出备用。
3. 留底油，放入葱姜蒜爆香，放入青椒丝翻炒，再放入少许生抽翻炒。
4. 放入煎好的豆腐，放盐、鸡精、生抽、淀粉水调味，翻炒均匀。
注意事项：
1. 豆腐要煎至两面微黄，口感才会香脆。
2. 青椒丝的量可以根据自己的口味来调整。
3. 调味时要注意火候，避免烧焦。
4. 如果不喜欢葱姜蒜的味道，也可以考虑不放，根据个人口味来调整。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是青椒豆腐的家常做法的相关信息：
材料：
豆腐、青椒、豆瓣酱、生抽、盐、胡椒粉、大蒜、葱、耗油、淀粉。
步骤：
1. 豆腐切块，下锅加入水焯一下，去除豆腥味。
2. 豆腐沥水，加入盐和胡椒粉腌制。
3. 大蒜切末，葱切葱花，青椒切圈备用。
4. 锅中放入适量油，下入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱蒜爆香。
6. 放入豆瓣酱炒香，放入青椒翻炒。
7. 放入豆腐翻炒均匀，放入耗油翻炒。
8. 加入适量清水，焖煮入味。
9. 放入适量淀粉汁勾芡即可。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
