蒜蓉鸡尾虾的家常做法如下：
原料：基围虾、大蒜、青红椒、洋葱、葱、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、香油。
步骤：
1. 基围虾去壳去虾线，清洗干净，加入少许料酒和生抽腌制10分钟。
2. 大蒜剁碎，青红椒切碎，洋葱切碎，葱切葱花。
3. 碗中放入剁好的蒜蓉，加入蚝油、生抽、盐、白糖，搅匀备用。
4. 锅中放入适量水烧开，放入腌制好的虾焯水，变色后捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，倒入准备好的蒜蓉炒香，炒至微黄色出香味。
6. 倒入焯水后的虾，放入洋葱碎、青红椒碎，翻炒均匀。
7. 临出锅时，加少许盐调味，再滴几滴香油提香。
完成以上步骤，美味的蒜蓉鸡尾虾就做好了。
温馨提示：如果不喜欢洋葱和青红椒的辛辣味道，可以省略不放。
蒜蓉鸡尾虾的家常做法步骤如下：
1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。用刀将虾背剪开，用牙签挑去虾线。
2. 虾放入碗中，加入适量料酒和盐腌制10分钟。
3. 碗中放入蒜末、小米椒碎、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、适量盐和白糖，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。
4. 虾腌好后，沥干水分，锅内倒入适量油，将虾煎至变色。
5. 将煎好的虾装盘，将蒜蓉酱汁浇在虾上。
6. 放入蒸锅中，蒸熟即可。
注意事项包括：
1. 煎虾时火候不宜太大，以免虾变糊。
2. 蒜蓉鸡尾虾使用的酱油和盐量请根据实际情况调整，以免过咸或过淡。
3. 虾要沥干水分，以免影响蒸锅的密封性。
4. 蒸锅的蒸煮时间不宜过短，以免影响虾的口感。
5. 小朋友和海鲜过敏的人请适量食用。
以上步骤供您参考，具体操作可根据个人口味进行调整。
蒜蓉鸡尾虾的家常做法相关步骤和信息如下：
1. 准备材料：虾、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、香油、葱花、红辣椒。
2. 将虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。
3. 用刀将虾背剪开，并去掉虾线。
4. 用料酒和盐将虾腌制10分钟。
5. 将大蒜剁碎，加入白糖、生抽、胡椒粉拌匀。
6. 锅内放油，待油温热时放入腌制好的虾煸炒。
7. 虾炒至变色时加入蒜蓉。
8. 翻炒均匀，让虾都能均匀的裹上蒜蓉。
9. 加入少量清水、白糖、生抽，焖煮3分钟左右入味。
10. 撒上葱花和红辣椒圈，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。
按照以上步骤操作，可以做出美味的蒜蓉鸡尾虾。
