白菜溜肥肠的家常做法如下：
食材：主料：猪大肠500克、白菜300克，辅料：蒜适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量
步骤：
1. 猪大肠用盐反复搓洗干净，焯水后再次清洗，剪成小段。
2. 热锅热油，爆香姜蒜和干辣椒，下入肥肠煸炒。
3. 加料酒，生抽，翻炒均匀。
4. 加入白菜帮翻炒均匀后，再加白菜叶。
5. 加入蚝油，盐，鸡精，翻炒至白菜熟即可。
溜肥肠的做法还有很多细节和注意事项，建议阅读菜谱书籍或者询问烹饪专业人士，以便更好地掌握溜肥肠的制作技巧。
白菜溜肥肠的家常做法如下，注意事项如下：
家常做法：
1. 准备原材料：熟肥肠、白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒。
2. 白菜帮切丝，肥肠切段，白菜帮用少量盐腌制入味。
3. 锅中放油，小火爆香葱姜蒜和干辣椒花椒。
4. 放入白菜帮，大火翻炒，可加少量盐。
5. 放入溜好的肥肠，翻炒均匀。
6. 加入白菜叶，继续翻炒。
7. 少量盐、糖、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 炒白菜帮时要大火快炒，以免影响口感。
2. 肥肠提前煮熟，炒时更易熟透。
3. 调味时不宜加盐，以免太咸影响肥肠口感。
总之，白菜溜肥肠的制作并不复杂，只需要按照步骤操作即可。
白菜溜肥肠的家常做法相关介绍如下：
准备材料：白菜、溜肥肠、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、鸡精、白糖等。
制作步骤：将白菜洗净，撕成小片备用；将肥肠用温水清洗干净，放入锅中加入清水，放入葱姜蒜，料酒，五香粉，老抽，生抽煮一个小时左右，捞出备用；将白菜炒至变软，放入备用的肥肠，加入盐、鸡精、少许白糖调味即可。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整用料和口味。
