以下是白菜丸子汤的家常做法：
材料：
五花肉馅、大白菜、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋清、淀粉。
步骤：
1. 大白菜洗净切块，备用。
2. 准备适量五花肉馅，加入盐、料酒、葱末、姜末、香油、鸡蛋清，再放入少量淀粉搅拌均匀。
3. 锅中放入适量水，放入肉馅，用筷子一个一个的做丸子，放入锅中。
4. 放入切好的白菜块，加入适量盐和鸡精调味。
5. 煮至白菜变软后即可出锅。
小贴士：如果家中没有淀粉，也可以不加；另外，肉馅最好提前一天晚上准备好放冰箱冷藏，这样容易搅打上劲。此方法适用于大多数的丸子制作类菜品。
白菜丸子汤的家常做法如下：
食材：大白菜、五花肉、葱、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等。
步骤：
1. 五花肉剁成泥，放入碗中，加入葱姜水、盐、味精、鸡蛋一只，朝一个方向搅打上劲。
2. 大白菜洗净切成小段，再顶刀切末，再切面沾上淀粉。
3. 坐锅点火，倒入清水，开锅后下白菜末，煮约两分钟，捞出白菜垫底。
4. 锅上火倒入油烧热，下葱末姜末炝锅后倒入汤汁，再加入胡椒粉烧开。
5. 把肉馅制成丸子，轻放在汤碗中，冲入汤汁。
6. 点香油撒入香菜末即可上桌食用。
注意事项：
1. 切白菜末时注意不要用刀剁成泥，要采用顶刀切的方法，这样口感更好。
2. 一定要用清水煮白菜，不要加入任何添加剂。
3. 制作肉丸时，肉馅要朝一个方向搅打上劲，这样制作出来的肉丸口感更好。
4. 肉丸要轻放在汤碗中，不要沉在锅底，以免影响观感。
希望上述信息能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是白菜丸子汤的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：猪肉馅、白菜、葱末、姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、香油、淀粉。
2. 往肉馅中加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒和淀粉，顺时针搅拌均匀。
3. 白菜洗净后切成小段，在锅里倒入适量的清水，放入白菜煮开。
4. 把搅拌好的肉馅捏成一个个丸子，放入锅中煮，直到白菜变烂。
5. 加入适量的盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀即可。
按照以上步骤，您可以制作出一道美味的白菜丸子汤。
