白菜蒸粉丝的家常做法

白菜蒸粉丝的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大白菜、粉丝、猪肉末、葱、姜、蒜。调料：盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉。

2. 将粉丝用水泡软，剁碎。

3. 大白菜切碎，葱、姜、蒜切末备用。

4. 将猪肉末放入碗中，调入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。

5. 将粉丝放在碗底，铺上白菜碎，放上腌制好的肉末。

6. 加适量胡椒粉，加盐调味，加一大碗水，蒸15分钟左右。

7. 待白菜软烂后关火，撒上葱花即可。

制作时可根据口味和需求适当调整做法。

白菜蒸粉丝的家常做法如下：

食材：大白菜、粉丝、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，大白菜洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2. 将猪肉末用生抽腌制一会儿，锅烧热油，爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒香。

3. 加入适量清水烧开，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再加入粉丝翻煮一会儿。

4. 煮好的粉丝均匀的铺在大碗底部，再铺上切好的大白菜片。

5. 在大白菜上均匀的撒上腌制好的猪肉末。

6. 蒸锅烧开，将准备好的白菜放入蒸锅蒸8-10分钟左右。

7. 出锅后，撒上葱花，淋上少许生抽备用。

注意事项：

1. 炒豆瓣酱的时候火候不宜太大，以免炒糊。

2. 白菜片不要切得太薄，以免影响口感。

3. 蒸的时间要根据自家锅的火候来调整，以蒸透为准。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是白菜蒸粉丝的家常做法的相关信息：

原料：

白菜叶适量

粉丝适量

食盐少许

生抽少许

老抽少许

豆瓣酱适量

葱适量

姜适量

蒜适量

植物油适量

辣椒面少许

白糖少许

胡椒粉少许

步骤：

1. 准备原料，粉丝用温水泡软，葱姜蒜切末。

2. 白菜叶切丝，加入食盐、胡椒粉拌匀腌制一会儿。

3. 豆瓣酱剁碎，加入生抽、老抽、白糖、辣椒面、胡椒粉拌匀备用。

4. 将腌制好的白菜丝挤干水分，加入粉丝、豆瓣酱拌匀。

5. 将白菜粉丝装盘，上锅蒸10分钟左右。

6. 趁着蒸菜的时间调个料汁，将生抽、白糖、香油和葱末混合调匀。

7. 白菜粉丝蒸熟后，将料汁浇在菜上，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 白菜腌制的时间不可过长，以免影响口感。

2. 豆瓣酱的量根据口味添加，喜欢辣的可以增加辣椒面的量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。