白糯米的做法大全家常如下：
1. 浸泡：将糯米洗净后放入容器内，加入清水浸泡一天一夜。
2. 滤水：将糯米沥干水分放入蒸锅中，糯米和水的比例为1:1。
3. 蒸煮：糯米蒸煮约40分钟左右，直到糯米熟透。
4. 制作甜酒曲：将适量酵母、面粉和白糖混合均匀。
5. 发酵：在糯米饭中间挖一个洞，把甜酒曲均匀地撒在糯米饭上，并加入适量温水。
6. 搅拌：用筷子或勺子将糯米饭和甜酒曲搅拌均匀，确保糯米饭充分吸收甜酒曲。
7. 装瓶：用保鲜膜将糯米表面覆盖，然后用绳子将糯米密封起来。
8. 发酵：将糯米放在温暖的地方发酵，约一周左右即可食用。
如果想让糯米更甜，可以在发酵好的糯米中加入适量蜂蜜或白糖。此外，还可以尝试加入坚果碎、干果等食材，丰富糯米的口感。
白糯米的做法大全家常做法如下：
食材：白糯米适量、白糖适量。
步骤：
1. 白糯米洗净，加入适量水浸泡2-3天。
2. 把泡好的糯米捞出，放入蒸笼里，铺平，盖上蒸笼盖子。
3. 大火烧开后转小火蒸1小时左右，蒸熟后取出糯米饭稍微晾凉。
4. 把蒸好的糯米饭用勺子压散，加入白糖拌匀。
注意事项：
1. 糯米需要提前浸泡，这样容易蒸熟，口感也会更加软糯。
2. 拌白糖的时候要趁热快速拌匀，这样白糖才容易融化。
3. 吃不完的白糯米饭可以晾凉后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏保存，吃的时候可以拿出来加热一下。
可以根据个人口味调整做法，适当增减调料用量。
白糯米的做法大全家常可以参考以下步骤：
食材：白糯米、纯净水、白糖。
步骤如下：
1. 将白糯米洗净后，加入纯净水，放入电饭锅煮熟。
2. 将煮熟的白糯米捞出，撒上适量白糖，用勺子压散拌匀。
3. 准备一个模具，底部铺一层油纸，放上糯米压实。
4. 放冰箱冷冻1小时，取出切块后，撒上白糖即可食用。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和饮食习惯调整配料比例。白糯米的口感和味道可能会受到温度、湿度、配料等因素的影响，所以最好选择新鲜的白糯米，并在制作过程中注意保存和食用。
