板栗烧排骨的家常做法步骤如下：
1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入白糖炒出糖色，加入排骨翻炒，再加入板栗。
3. 倒入料酒、生抽、老抽，加入姜、葱、八角、桂皮，翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开，转小火炖煮60分钟，最后加盐和鸡精调味即可。
注意事项：炒糖色要用小火，以免炒糊；板栗要先煮软，口感才会好。
板栗烧排骨的家常做法如下：
食材：板栗、排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐。
注意事项：
1. 煮排骨前，先用清水浸泡15分钟，这样可以去掉血水，烧出的排骨肉更鲜美。
2. 板栗要先煮熟，因为生的板栗很难入味，而煮熟后的板栗烧排骨，则能快速入味。
3. 烧排骨时要用小火慢炖，大火容易烧干。
以下是具体做法：
1. 排骨洗净斩段，放生水中煮开，捞出洗净备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，倒入排骨不断翻炒，加入料酒、生抽、干辣椒继续翻炒均匀。
3. 加入适量开水没过排骨，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
4. 板栗煮熟后，倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味。
5. 继续焖煮10分钟左右，待汤汁收干即可出锅。
出锅后撒上葱花即可享用。
板栗烧排骨是一道营养丰富的家常菜，板栗能健脾益气、强筋壮骨，排骨则能补虚强骨、滋阴润燥。糖尿病患者不宜食用。
以下是板栗烧排骨的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：排骨、板栗、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、八角、生抽、老抽、料酒、盐。
2. 将排骨焯水后捞出，准备好其他食材。
3. 锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢翻炒，将冰糖炒化。
4. 放入排骨，煸炒至金黄色，将排骨的油份炒出来。
5. 放入姜片、葱段、干辣椒和八角，继续翻炒出香味。
6. 淋入少许料酒和生抽，炒匀。
7. 倒入开水，没过排骨的表面。
8. 盖上盖子，大火烧开，转小火炖30分钟。
9. 30分钟后放入板栗，继续小火炖20分钟。
10. 炖至汤汁收干时，放入少许盐调味。
11. 翻炒均匀，关火出锅。
在烹饪过程中，可根据口味和需求调整调料的使用量。
