大对虾的家常做法有几种：
1. 白煮大对虾：将对虾洗净，水开后放入对虾，大火3分钟后取出剥壳蘸酱食用。
2. 酱烧大对虾：将对虾洗净，起锅放油烧热，下入对虾煎至两面金黄色，放入葱段、姜片、红椒段炒香，加入适量清水、老抽、蚝油、鸡精，小火烧至入味即可。
3. 芝士烤大对虾：将对虾洗净，去壳，用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制片刻，在虾肉上盖上芝士，放入预热200度的烤箱烤20-25分钟即可。
以上是对虾的家常做法，您可以根据个人口味选择。
大对虾的家常做法及注意事项如下：
做法一：
1. 大对虾去虾须虾腿虾枪，开背，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜爆香，放入大虾，大火炒至变色。
3. 虾内加入酱油、盐、葱姜蒜、八角、花椒、糖、料酒、清水，盖盖焖煮10分钟即可。
做法二：
1. 大对虾去壳去肠，背部剖一刀去沙线。
2. 洗净备用，姜切丝，葱切段。
3. 锅内放油煸炒姜丝。
4. 放入虾煸炒至红色。
5. 加入少量料酒去腥味。
6. 加入适量水，生抽，盐，鸡精，白糖。
7. 盖盖焖煮几分钟后大火收汁。
8. 装盘后放上葱段。
注意事项：
1. 大对虾的大小和份量可因个人喜好而异。
2. 煎虾的时候火候不要太大以免煎焦。
3. 加水淀粉勾芡使汤汁浓稠，味道更美。
4. 买对虾的时候要注意新鲜程度，以保证口感。
5. 配菜和蘸料可根据个人口味来选择搭配。
6. 烹饪过程中要注意火候，以免影响口感和颜色。
在烹饪过程中，请注意食品卫生安全，使用新鲜的食材，烹饪前要将对虾腌制均匀，这样就可以做出美味可口的大对虾了。
大对虾的做法大全家常可以参考以下步骤：
食材：大对虾、葱、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、盐、料酒、生抽、香油、食用油。
1. 将大对虾剪去须、腿，洗净。
2. 剪开背部，腹部完整，待用。
3. 葱、姜、蒜切末，红辣椒、青辣椒切小圈。
4. 将对虾放入碗中，加葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽，腌制10分钟。
5. 锅中倒油，爆香葱末、姜末、蒜末。
6. 倒入对虾，大火翻炒。
7. 虾身变红后，加入少量盐调味。
8. 虾熟透后，加入红椒圈和青椒圈。
9. 淋入少许香油，炒匀即可出锅。
小贴士：
1. 虾要洗净，背部剪开更入味。
2. 腌制虾的调料也可以根据自己的口味调整。
3. 虾大火爆炒，炒的时间不要过长，以免影响虾肉的口感。
4. 适当调入些水淀粉可以使虾更入味。
以上就是大对虾的做法大全家常的方法，按照这个步骤操作，可以做出美味的对虾料理。
