家常简单麻辣香锅做法如下：
食材： 豆皮、鱼丸、蔬菜、 土豆、 花菜等配菜根据自己喜好来放。
调料： 火锅调料（超市有售，专门用于炒菜）、干辣椒、青蒜、蒜、姜、生抽、鸡精、盐等。
步骤：
1. 准备所有食材，洗净、切好备用。
2. 锅中烧水，将豆皮、鱼丸、蔬菜等配菜过水煮熟，捞出备用。
3. 锅中加适量油，油热后放入姜、蒜、干辣椒炒香。
4. 加入适量火锅调料，这个步骤是麻辣香锅的灵魂，可以根据自己的口味适量增减。
5. 加入蔬菜和豆皮翻炒，同时加入适量生抽、鸡精、盐调味。
6. 最后加入鱼丸和青蒜翻炒均匀即可出锅。
这样一盘美味的家常简单麻辣香锅就做好了。可以根据自己的口味适量增减调味料的用量。
家常简单麻辣香锅的做法如下：
食材： 鲜虾、豆芽、木耳、土豆、豆腐、香菇、午餐肉、辣椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、糖半勺、盐和花椒粉各适量、水淀粉适量、香菜适量。
步骤：
1. 鲜虾去壳去虾线，切配菜洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入切好的配菜焯煮，根据食材易熟程度捞出。
3. 锅中加适量油，放入适量麻椒，小火炒至麻椒微黄，注意不要炒糊。
4. 放入1勺豆瓣酱炒香，加入切好的姜蒜末一起炒。
5. 放入虾仁，翻炒至虾身变红。
6. 放入焯好的配菜，加生抽，糖，盐和花椒粉调味，翻炒均匀。
7. 加入水淀粉勾芡，撒上葱花和熟白芝麻。
注意事项：
1. 食材焯水时注意易熟程度，先下易熟的食材。
2. 炒豆瓣酱时使用小火，以免酱料炒糊。
3. 配菜可以根据喜好添加，没有特定的顺序和数量。
4. 麻辣香锅的麻辣程度取决于辣椒和麻椒的用量，喜欢麻辣口味的朋友可以增加辣椒和麻椒的用量。
5. 最后加入水淀粉勾芡可以使味道更浓郁，同时让食材更粘稠的裹在一起。
希望以上信息对您有帮助。烹饪美食的过程也可以带来很多乐趣，尝试不同的食材和调料，创造出属于自己的味道。
家常简单麻辣香锅做法的相关信息如下：
1. 原料：各种自己喜欢的食材，如：鱼丸、肉丸、豆腐、土豆、木耳、腐竹等。
2. 调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、糖、料酒、鸡精、醋等。其中豆瓣酱和干辣椒的用量可以根据口味来调整。
具体步骤如下：
1. 各种食材分别处理熟，可以根据食材的特性选择不同的处理方式，比如肉类切块，豆腐切块等。
2. 锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和花椒炒香。
3. 加入适量的水，放入各种食材，加入糖、料酒、鸡精、醋调味。
4. 煮至所有食材入味，出锅前撒上葱花和干辣椒即可。
麻辣香锅可以根据自己的口味来调整食材和调料的用量，是一道非常适合家庭制作的佳肴。
