家常简单香辣虾的做法如下：
食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、彩椒、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、香辣酱、蚝油、葱姜蒜片、干辣椒段、孜然粉、花椒粒、食用油
步骤：
1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，剥去外壳，用刀在虾肉背部片开，但不要切断。
2. 土豆去皮切片，用模具刻成小虾的形状，锅里倒入适量食用油，放入土豆虾一起炸熟，捞出备用。
3. 锅底留油，放入葱姜蒜片和干辣椒段爆香，放入虾和孜然粉、花椒粒大火翻炒2分钟。
4. 放入半勺盐、半勺糖、半勺胡椒粉、半勺生抽和少量蚝油调味，放入彩椒和炸好的土豆虾翻炒均匀。
这样，一道美味的香辣虾就做好了。注意香辣酱、盐和糖的用量可以根据自己的口味来调整。
家常简单香辣虾的做法如下：
食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、彩椒、啤酒、生抽、盐。
步骤：
1. 虾清洗干净，去虾线虾头去壳。
2. 土豆去皮切片，用盐水泡一会儿，捞出沥干水份备用。
3. 准备好姜蒜切沫，彩椒切圈，大葱切小段。
4. 锅中留油，油热后，下入虾，大火翻炒至虾熟。
5. 下入土豆片，继续翻炒一会儿。
6. 加入1勺辣椒粉，1勺蒜末，适量生抽，盐翻炒均匀。
7. 加入葱花和彩椒炒至断生即可出锅。
注意事项：
1. 虾要选择新鲜的虾，做出来的香辣虾口感更佳。
2. 虾入锅后要大火翻炒，炒制虾壳颜色发红才出锅。
3. 辣椒的用量根据自己的承受能力调节，喜欢辣的可以增加用量。
4. 生抽和盐也要根据虾和土豆的量来调节用量。
此外，在烹饪过程中要注意火候，避免过度烹饪。在享受美食的同时，也要注意健康和安全。
家常简单香辣虾的做法如下：
食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、彩椒、胡椒粉、盐、油、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、啤酒
步骤：
1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝葱段料酒生抽腌制15分钟。
2. 土豆去皮切片，彩椒切块，大葱切段，姜蒜切末。
3. 锅中倒入油，油温热时倒入虾，炸熟后捞出备用。
4. 锅中留底油，加入郫县豆瓣酱，姜蒜爆香，加入土豆翻炒，再加入炸过的虾和彩椒。
5. 加入胡椒粉、盐、糖调味，最后加入大葱段翻炒几下即可出锅。
此外，你还可以根据个人口味加入你喜欢的蔬菜或调料，做出自己喜欢的香辣虾口味。
