简易家常汤的做法有很多种，以下提供几种做法：
1. 番茄鸡蛋汤：首先将番茄切块，鸡蛋打散备用，锅中加入油，放入葱花爆香，加入番茄翻炒，加入水，放入盐、胡椒粉，淋上鸡蛋液，加入香油，放入香菜即可。
2. 紫菜鸡蛋汤：首先将紫菜洗净撕碎，鸡蛋打散，锅中加入油和葱花煸香，加入水，水开后加入紫菜和盐，倒入鸡蛋液，加入味精和香油即可。
3. 莲藕排骨汤：首先将排骨焯水，将莲藕切成小块，姜切片，锅中加入清水，放入排骨、莲藕、姜片，大火煮开后转为小火炖煮一个小时，加入盐即可。
4. 丝瓜鸡蛋汤：首先将丝瓜去皮，切成薄片，鸡蛋打散备用，锅中加入油和葱花煸香，加入丝瓜翻炒，加水煮开，淋上鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味即可。
5. 蘑菇蛋汤：首先将蘑菇洗净撕成小片，鸡蛋打入碗中并打散，锅中加入油煸香姜末，放入蘑菇翻炒，加入水煮开，淋入鸡蛋液，加盐和香油即可。
此外还有西红柿豆腐汤、紫菜蛋花汤、大白菜粉丝汤、银耳鸡蛋汤等汤类也是比较简单的做法。具体选择可以根据自己的口味和材料而定。
制作简易家常汤时需要注意以下几个要点：
1. 食材准备：在制作汤品前，需要了解所用的食材，并确保它们新鲜、无异味，以增加汤的鲜美度。
2. 处理食材：在烹饪过程中，对食材进行适当的处理，包括切割、清洗等，以确保食材准备充分。
3. 烹饪顺序：先烧开清水，放入洗好的食材，可按照菜谱的指导或根据个人口味调整，但要注意不要加太多水，以免影响汤的味道。
4. 调味：根据口味添加调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，但要适量，以免汤过咸或过于浓烈。同时，不要过早加盐，否则汤容易变得混浊。
5. 保持火候：在烹饪过程中，要适当调整火候，以保证汤品口感鲜美，避免过度烹饪。
6. 注意安全：在烹饪过程中，要确保使用适当的炊具和厨具，如锅盖、锅铲、汤勺等，并注意防止烫伤和火灾等安全问题。
7. 保持卫生：在制作汤的过程中，要保持厨房的清洁和卫生，避免食品污染，确保食用安全。
下面介绍一种简易家常汤的制作方法：番茄鸡蛋汤。
材料：
番茄1个、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1. 将番茄切成小块备用。
2. 锅中放入适量清水，烧开后放入番茄块煮软。
3. 打散鸡蛋液，均匀地浇在番茄汤上。
4. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
5. 撒上葱花即可。
注意事项：
1. 浇鸡蛋液时要注意火候，不要太大以免烧焦。
2. 调料要适量，不要过多影响汤的口感。
3. 保持卫生，避免食品污染。
以上就是简易家常汤的制作方法和注意事项，希望对您有所帮助。
简易家常汤的做法大全相关信息如下：
1. 番茄金针菇鲫鱼汤：将鲫鱼煎至微黄，加入姜片和适量开水煮沸，再加入番茄块和金针菇慢煮至食材熟烂。最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。此汤味道鲜美，金针菇和番茄都能为身体提供丰富的营养。
2. 冬瓜皮蚕豆老鸭汤：将洗净的老鸭放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和花椒，中火煮40分钟。然后将冬瓜皮、蚕豆、姜片放入锅中，再煮40～60分钟即可。适当食用能起到清热利尿的作用。
3. 丝瓜皮蛋鱼片汤：将丝瓜去皮，洗净切块。锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入切块的丝瓜、姜片、鱼片和瘦肉，煮熟后加入捣碎的蒜蓉和泡过的丝瓜皮。最后加入蛋液和盐、鸡精调味即可。此汤清淡爽口，营养丰富。
4. 紫菜鸡蛋虾皮汤：将紫菜洗净撕碎，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量清水，放入姜片和虾皮煮沸，然后淋入鸡蛋液，搅拌均匀。待鸡蛋液凝固后放入紫菜，稍煮片刻后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。此汤营养丰富，味道鲜美。
此外还有西红柿鸡蛋汤、豆腐蔬菜汤、排骨莲藕汤、鸡肉蘑菇汤等简易家常汤的做法都有各自的特点和营养价值。在家常汤中，可以根据自己的口味和身体需求选择合适的食材搭配，制作出健康美味的汤品。
