以下是辣白菜炒年糕的家常做法：
材料：
辣白菜、年糕、洋葱、尖椒、油、韩式辣酱、糖、盐。
步骤：
1. 辣白菜切小块，洋葱切丝，青椒去籽切小块。
2. 锅烧热下适量油，待油温六成热时，下洋葱块煸炒出香味。
3. 洋葱炒香后，下年糕，调至中火，用锅铲轻轻翻煎年糕，使之不粘锅，并且能更好地吸收味道。
4. 加入一碗清水，加入韩式辣酱，根据个人口味加糖、盐调味，如果辣白菜有咸度的话，盐可以少放。
5. 加入辣白菜，翻煎几分钟，让年糕吸收辣白菜的味道。
6. 加入青椒块，继续翻煎。
7. 青椒熟了就可以关火啦，装盘出锅。
这样，一道美味的辣白菜炒年糕就做好了。
辣白菜炒年糕的家常做法注意事项如下：
1. 年糕在入锅之前先用热水泡发，这样年糕口感更软。
2. 炒年糕的时候需要中小火，慢慢煸炒，这样年糕不容易粘在一起。
3. 辣白菜本身就带有咸味，所以炒年糕时无需另外加盐，以免过咸。
4. 如果年糕炒得较硬，可以加水稀释，煮开后再放入辣白菜炒匀即可。
5. 如果不喜欢吃太辣的辣白菜，可以在炒年糕时加入一些火腿肠或鸡蛋，以中和辣味。
6. 最好使用砂锅或者平底锅，这样炒出来的辣白菜年糕口感更好。
此外，还要注意食材用量要准确，尤其是辣白菜和年糕的用量要根据锅的大小和人数来确定，以免炒出来的辣白菜年糕过多或过少。另外，炒年糕时要保持耐心和中小火慢慢煸炒，不要心急，以免年糕粘在一起或者糊掉。
以下是辣白菜炒年糕的家常做法相关信息：
1. 准备食材：辣白菜、年糕、葱、蒜瓣、辣椒粉、白糖、盐。
2. 煮年糕：水开后将年糕放入锅中，中火煮至软化。
3. 炒年糕：在锅里放适量油，把蒜瓣切片，葱切碎，放入锅中翻炒。等香味出来后，把辣白菜切成的小块放入锅中，继续翻炒。将辣白菜的汁水炒出来，尝一尝辣白菜的味道，适量加一点盐和糖调味。
4. 加年糕翻炒：将煮好的年糕放入锅中翻炒，不断翻炒以免粘锅。将炒好的年糕盛出装盘即可享用。
如果想要更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量。辣白菜和年糕搭配在一起，酸酸辣辣的口感十分开胃。同时，可以根据个人口味调整辣白菜、年糕等食材的用量。
